نضع إناء على النار به ماء ويترك ليغلي

في هذه الأثناء نغسل الدجاجة غسلا جيدا وتقطع أربع قطع او تترك سليمة حسب الرغبة

عندما يغلي الماء نضع الدجاجة لتسلق ونضع لها الملح والفلفل الاسمر فقط ، فمن وجهة نظري أن كثرة التوابل لشوربة الدجاج المسلوقة تفقد الدجاج طعمه فاكتفي بالملح والفلفل الاسمر

بعد النضج تحمر الدجاجة في طاسة بالزيت حتى يحمر لونها كما هو موضح بالصورة وبألف هناااااا