Guiso económico de fideos con porotos colorados

Valentina
Valentina @Valen14
Caba

Las amas de casa sabemos que todos los días tenemos que poner el plato en la mesa para nuestros hijos, muchas veces y más ahora en la cuarentena y a fin de mes, se complica ya qué hay escasez en las alacenas... a mí se me ocurrió hacer este #guisoeconomico con lo que tengo en mi alacena. Y salió este delicioso y sencillo plato que les gustó mucho a mi familia; espero que a ustedes también.
#canastacookpad

Guiso económico de fideos con porotos colorados

Las amas de casa sabemos que todos los días tenemos que poner el plato en la mesa para nuestros hijos, muchas veces y más ahora en la cuarentena y a fin de mes, se complica ya qué hay escasez en las alacenas... a mí se me ocurrió hacer este #guisoeconomico con lo que tengo en mi alacena. Y salió este delicioso y sencillo plato que les gustó mucho a mi familia; espero que a ustedes también.
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Ingredientes

1h 20’
4 Comensales
  1. 100 grsporotos colorados (era lo que tenía 😀)
  2. 200 grsfideos codito (puede ser otro tipo)
  3. 100 grsqueso cremoso
  4. 1cebolla mediana
  5. 2 dientesajos
  6. c/nAl fina
  7. c/nAceite
  8. c/nAgua caliente
  9. 1 cubocaldo de verduras
  10. Orégano a gusto
  11. Pimentón dulce a gusto
  12. 1papa chica

Paso a paso

1h 20’
  1. 1

    Dejar en remojo el poroto toda una noche, o como mínimo 6 hs para que la cocción sea más rápida.

  2. 2

    En una olla con un poco de aceite rehogar la cebolla y ajo picado

  3. 3

    Luego agregar los porotos y seguir rehogando por 5 minutos más

  4. 4

    Después agregar agua caliente hasta llenar la olla, también el caldo de verduras, y la sal. Bajar el fuego a mínimo y dejar que hierva por 40 minutos semi tapada, luego incorporar la papa cortada en cubitos y dejar otro 10’ más

  5. 5

    Pasado ese tiempo, incorporar los fideos, el orégano y el pimentón, revolver cada dos minutos aproximadamente para que no se peguen los fideos, cuando ya esté al dente, agregar el queso cremoso en dados y esperar que se deshaga.

  6. 6

    Listo a disfrutar 😊

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Cocinar hoy
Valentina
Valentina @Valen14
Caba
La idea es cocinar algo fácil, rico 🤤 y con ingredientes que no son complicados de conseguir. Me encanta comer rico y ahora saludable 🤗
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