بابا غنوج الرهيب
#طعم_الشوي_على_الفحم
و سر الحصول على طعم الشواء اللذيييييذ
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر الفحم و نضع عليه الباذنجان المغسول ونبدأ بتقليبه على فترات متباعده
- 2
بعد استواء الباذنجان يؤخذ و نتركه ليبرد قليلا يمكن شوي الباذنجان على الطباخ ويفqل شويه عالفحم
- 3
نبدء بتقشير الباذنجان مع الانتباه على الطبقه الذهبيه تحت القشر من الزوال لان طعم الشواء اللذيذ في هذه الطبقه
- 4
ناخذ قطع الباذنجان و نبدء بفتحها و نستخرج كل بذور الباذنجان لانها تخرب الطعم
- 5
نضع الباذنجان المنضف من البذور في وعاءو نحضر مدقه او هاون و نبدء بدقه (عدم استخدام الخلاط لانه يخرب الطعم)
- 6
في هذه الاثناء نطحن فص الثوم مع الملح
- 7
نضع ملعقه ونصف من اللبن فوق الباذنجان مع اضافه الراشي ونبدأ بدقها سويه
- 8
نضيف الليمون مع الثوم والملح مع استمرار الدق
- 9
نضيف نصف ملعقه اللبن التي لمن نضيفها و نستمر بلدق
- 10
نضغها في طبق و ونضع زيت الزيتون حسب الرغبه وتزيين بل نعناع او اي نوع خضره
- 11
والف عافيه 🥰
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (4)