تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

٤٥ دقيقه
٤ اشخاص
  1. 4باذنجان
  2. 2 ملعقهلبن
  3. عصير نص ليمونه
  4. فصثوم كبير
  5. ملعقه ونصراشي او طحينيه
  6. ملح حسب الرغبه
  7. زيت زيتون
  8. نعناع او ريحان للتزيين

الخطوات

٤٥ دقيقه
  1. 1

    نحضر الفحم و نضع عليه الباذنجان المغسول ونبدأ بتقليبه على فترات متباعده

  2. 2

    بعد استواء الباذنجان يؤخذ و نتركه ليبرد قليلا يمكن شوي الباذنجان على الطباخ ويفqل شويه عالفحم

  3. 3

    نبدء بتقشير الباذنجان مع الانتباه على الطبقه الذهبيه تحت القشر من الزوال لان طعم الشواء اللذيذ في هذه الطبقه

  4. 4

    ناخذ قطع الباذنجان و نبدء بفتحها و نستخرج كل بذور الباذنجان لانها تخرب الطعم

  5. 5

    نضع الباذنجان المنضف من البذور في وعاءو نحضر مدقه او هاون و نبدء بدقه (عدم استخدام الخلاط لانه يخرب الطعم)

  6. 6

    في هذه الاثناء نطحن فص الثوم مع الملح

  7. 7

    نضع ملعقه ونصف من اللبن فوق الباذنجان مع اضافه الراشي ونبدأ بدقها سويه

  8. 8

    نضيف الليمون مع الثوم والملح مع استمرار الدق

  9. 9

    نضيف نصف ملعقه اللبن التي لمن نضيفها و نستمر بلدق

  10. 10

    نضغها في طبق و ونضع زيت الزيتون حسب الرغبه وتزيين بل نعناع او اي نوع خضره

  11. 11

    والف عافيه 🥰

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة

التعليقات (4)

Mohamed Zaki
Mohamed Zaki @cook_24692529
يصير نضيف فلفل احمر او اسود على هذا الغنوج ؟
Cook Today
Meryem Hazim
Meryem Hazim @cook_24563982
نُشرت في

وصفات مشابهة