Somlói galuska - szénhidrát csökkentett
Régebben gyakran elkészítettem, mert a férjem nagy kedvence. Amióta viszont hanyagolom a fehér lisztet és a cukrot, csupán egyszer próbáltam meg, az viszont kudarcba fulladt. Már egy ideje tervezgettem, hogy nekiállok, hátha. Az eredeti somlói receptemtől arányokban csak egy kicsit tértem el és egész jó lett. Időhiány miatt a 3 féle piskóta helyett csak kettő lett. De így is sikere volt. 😊 (A szénhidrát tartalma az eredeti recept negyede.)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Először a sima piskótát készítem. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét a xilittel kemény habbá verem. Hozzácsurgatom a kissé elkevert sárgákat. Elkeverem.
- 2
A lisztet és a sütőport összekeverem, majd a tojásos masszához szitálom, 2 részletben. Egy spatulával óvatosan addig kavarom, amíg teljesen el nem tűnik a liszt benne. Ekkor egy 18 cm átmérőjű tortaformába simítom és 180 °C-on 25 perc alatt megsütöm. Az idő sütőfüggő, mindenképp ellenőrizni kell tűpróbával!
- 3
A kakaós piskótával ugyanígy járok el. A lisztben viszont nem csak a sütőport, de a kakaóport is elkeverem, majd így szitálom a tojásos habhoz. Amikor a tészta teljesen sima szintén 18 cm átmérőjű tortaformába öntöm és ugyanúgy megsütöm mint az elsőt.
- 4
A vaníliás krémhez a tojás sárgákat, lisztet, porrá tört édesítőt és a vanília aromát simára keverem.
- 5
Hozzácsurgatom a tejet és tűzhelyen, alacsony fokozaton, folyamatosan kevergetve besűrítem. Ha elég sűrű, fóliával lefedve kihűtöm. A szobahőmérsékletű margarint jól kikeverem, és a kihűlt krémet beleöntöm, simára kavarom.
- 6
A csokiszósz következik. A margarint egy lábosban elkezdem melegíteni. Beleöntöm a kakaóport és a xilitet, majd lassan a tejet. Folyamatosan kevergetem és összeforralom, majd lezárom és félreteszem.
- 7
Ha minden kihűlt, elkezdem összerakni a desszertet. Egy 21 cm átmérőjű, 7 cm mély jénai aljára szórom a felkockázott piskóták 1/3 részét vegyesen. Locsolok rá a csoki szószból, megszórom a dió 1/3 részével majd bekenem a krém felével.
- 8
Ezt mégegyszer megcsinálom. (piskóta-csoki-dió-krém). Erre a piskóta utolsó harmada jön, ismét csoki és dió.
- 9
A tejszínt kemény habbá verem, habzsákba töltöm és a somlói tetejére nyomom. A hab tetejére öntöm a maradék csokit.
- 10
Legalább 2 órára hűtőbe teszem, majd tálalom. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Bociszelet - szénhidrát csökkentett változat Bociszelet - szénhidrát csökkentett változat
Egyik kedvelt süteményünk, amit ezer éve nem készítettem el. A minap viszont egy nagyon kedves Cookpad felhasználónál láttam és rögtön eszembe jutott, mennyire is szeretjük. Ezúton is nagyon köszönöm Vargáné Kőrösi Viktóriának az inspirációt. 😘🤗😊A régi receptemet formáltam át szénhidrát csökkentetté az arányok változtatásával.
-
Császármorzsa - szénhidrát csökkentett lisztből Császármorzsa - szénhidrát csökkentett lisztből
A családom körében kedvelt ételt készítettem most el szénhidrát csökkentett változatban. A receptet az interneten találtam, egy picit változtattam rajta. -
Zsemlegombóc (szénhidrát csökkentett) Zsemlegombóc (szénhidrát csökkentett)
Zsemlegombócnak neveztem el a receptet, de igazából szénhidrát csökkentett kenyérből készült,viszont ez egyáltalán nem ront az ízélményen.Zsemlegombócot készíteni nem nehéz, erre én is csak nemrég jöttem rá. Arra viszont érdemes figyelni, hogy más-más kenyérhez, zsemléhez eltérőek lehetnek kicsit az arányok. A legjobb, ha a tejet és a lisztet csak fokozatosan adagoljuk, közben figyeljük az állagot.A darabszám a gombócok méretétől függ. -
Rákóczi túrós-szénhidrát csökkentett Rákóczi túrós-szénhidrát csökkentett
Férjem kívánságára készült el az egyik kedvencünk, szénhidrát csökkentettre alakítottam át. A tepsi mérete:18*25 cm -
Szénhidrát csökkentett piskóta Szénhidrát csökkentett piskóta
A férjem javaslatára felteszem a szénhidrát csökkentett piskótám receptjét külön is. Így azok, akik egy bevált low carb piskóta receptet keresnek, könnyebben megtalálhatják. Ez egy 18 cm átmérőjű tortaformában készült. Ezt 3 felé vágom és betöltés után kB 10 cm magas torta lesz, persze ez függ a krém vastagságától is. -
Nokedli - szénhidrát csökkentett lisztből Nokedli - szénhidrát csökkentett lisztből
Ha pörköltet készítek, szinte mindig nokedli van mellé. Amióta szénhidrát csökkentett diétába kezdtünk, kevesebbszer kerül az asztalra és csökkentett lisztből készítem. Ugyanúgy mint a fehér liszttel, csak az arányok változnak, mivel több víz szükséges ehhez a liszthez. -
Alma palacsintatésztában (szénhidrát csökkentett) Alma palacsintatésztában (szénhidrát csökkentett)
Nem volt kedvem a nagy sütögetéshez, de vágytunk valami édes nassolni valóra. -
Somlói galuska Somlói galuska
Ha somlói akkor csak is kizárólag az eredeti, legalább is nálunk. A háromféle piskóta, vanília puding és csokoládé máz egyszerűen mennyei. 😋 #edessutemeny
-
Bejgli (szénhidrát csökkentett) Bejgli (szénhidrát csökkentett)
Idén készítettem először szénhidrát csökkentett bejgliket, a jól bevált hagyományos receptemet alakítottam át. Gesztenyés töltelékkel szintén először készült nálunk, de biztosan nem utoljára mert nekem nagy kedvenc lett. 😋 A töltelék az összeállításkor kicsit száraznak tűnhet, de nem szabad nagyon nedvesnek lennie mert attól hamar elreped a bejgli. -
Színes linzertojások (szénhidrát csökkentett liszttel) Színes linzertojások (szénhidrát csökkentett liszttel)
Már gőzerővel készülünk a húsvétra. Sütünk, főzünk, barkácsolunk, dekorálunk. 😊 A nagy sürgés-forgásban jól esik szusszanni egyet egy csésze kávé, kakaó mellet. Ehhez pedig szuperül passzolnak ezek a színes kekszek. Kellemes húsvétot mindenkinek! 🐣🐤🐇🐰🥚 -
Gesztenyés krémes - szénhidrát csökkentett Gesztenyés krémes - szénhidrát csökkentett
Ez a recept 100 %-ban a nővérkém érdeme, ugyanis ő volt az, aki karácsonyra átalakította a családunk egyik kedvenc süteményét szénhidrát csökkentetté. Én is elkészítettem, és az engedélyével megosztom veletek is.😊A tepsi 20*30cmes. -
Gesztenyés csiga (szénhidrát csökkentett) Gesztenyés csiga (szénhidrát csökkentett)
Nagy gesztenye rajongó vagyok, szinte egyedüliként a családban. Emiatt nem készítetem nagy mennyiséget ebből a csigából sem, bár én reggeltől estig tudnám enni. 🤭A darabszám a méretektől függ. A tészta receptet régebben mentettem le az internetről. #aranykoteny23
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)