نقطع بطاطس ترنشات متوسطه ليست رفيعه ولا سمكيه

في بوله نقوم بوضع اللحمة فوقها بصل وفلفل الألوان المفروم وفلفل اسمر وكمون وبهارات وزنجبيل وكركم وسميد ونعمل كرات من اللحمة

في وعاء به ٣ ملاعق كبار سمنه نقلب الدقيق حتى يصفر على نار هاديه ثم نضع اللبن فوقه نضع رشه ملح مع رشه شطه بارده ورشه فلفل اسمرورشة بهارات مشكل اوقلب حتى ياخذ شكل الكريمه

نضع في صينية خمسه ملاعق بشاميل ثم نضع البطاطس فوقها ثم كرات اللحمة فوقها ثم نضع بقيه البشاميل فوق كرات اللحمة

نضع صينيه في الفرن لمده ٤٥دقيقه حتى تنتضج كامله ويحمر وجه كرات اللحمة بالبشاميل