في طنجرة الضغط أضع اللحم والبصلة المفرومة و فصوص الثوم المهروسة و قطعة الحامض والزيت و الملح واترك الكل كيتقلا مزيان

في هذه الفترة لي كيكون اللحم كيتشحر كنوجد الخضار

أضيف التوابل الى اللحم والقزبر والمعدنوس ثم أضيف الماء الكافي واضع الخضار واقفل الطنجرة

من الممكن ان أقفل الطنجرة حتى يطيب اللحم نصف طيبة ثم أضيف الخضار