Cara Membuat
- 1
Rebus gula merah dengan air sampai mendidih tambahkan vanili bubuk (jika sudah mendidih dan gula sudah cair, matikan dan diamkan dulu sampai hangat dan kaku).
- 2
Campur tepung terigu, tepung beras dan garam yang sudah diayak dalam wadah, lalu tuang cairan gula merah dikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk dan aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
- 3
Istirahat adonan selama 15 menit.
- 4
Panaskan penggorengan (penggorengan model cekung), setelah minyak panas kecilkan api (minyak jangan terlalu sedikit tapi jangan terlalu banyak juga, agar adonan cucurnya tidak terendam).
- 5
Setelah adonan dituang tunggu sampai adonan berongga.
- 6
Tusuk bagian tengah agar cepat matang atau Berikan minyak pada pinggir" adonan agar bagian tengah cepat matang, dibalik sebentar 1x saja, angkat.
- 7
Note: 3x memasak, tambahkan minyak atau lihat kondisi, agar adonannya matang merata.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
CUCUR CUCUR
Makan kue ini enak-gak enak. Enak? Krn rasanya emang enak. Gak enak? Krn pasti byk minyak yg nempel. Mestinya ganti nama kue minyak hehehehe... Oiya, ini kue kesukaan ibu. Biasanya sih beli. lni pertama kali buat dg resep dari koleksi jadul kumpulan resep masakan nova punya ibu. Hasilnya ada yg sukses ada yg bantat hahaha.. Ibu cerita klo alm.nenek dulu buat hanya pake tepung beras saja tanpa campuran tepung terigu. Jadi enak bgt. Tapi memang kebanyakan yg dijual pun jaman sekarang pasti dicampur tepung terigu dan gulanya gula putih. Sayang nya ibu jg gak tau resep cucur yg buatan alm.nenek *sedih* Well anyway, rasanya kue cucur ini sudah enak. Rasanya pas. Hanya bbrp ada yg bantat hihihi.. Monggo barangkali ada yg mau coba. Ini resepnya. Resep sama tp beda tangan bisa beda hasil kan?hehehe...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar