11. Dadar Jagung + Sambal Terasi

Anadya Alyasavitri
Anadya Alyasavitri @anadyaal

11. Dadar Jagung + Sambal Terasi

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan dadar jagung
  2. 8 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 buahjagung manis besar
  5. 2 batangdaun bawang
  6. 5 buahcabai kecil
  7. Secukupnyagula, garam, lada putih dan kaldu bubuk
  8. Secukupnyaminyak
  9. 4 sendok makantepung terigu
  10. 1 sendok makantepung maizena
  11. 1 butirtelur (diganti air secukupnya juga boleh)
  12. Bahan sambal terasi
  13. 9 siungbawang merah
  14. 6 siungbawang putih
  15. 2 balokterasi
  16. 1 buahtomat
  17. 4cabai merah besar
  18. 15cabai kecil (sesuai selera)
  19. Secukupnyagula merah
  20. Secukupnyagula dan garam
  21. Secukupnyaminyak

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat dadar jagungnya, haluskan terlebih dulu bawang merah dan bawang putih. Letakkan di mangkok.

  2. 2

    Setelah itu serut jagung dan ulek sebentar (kalau mau halus banget bisa diblender. Tapi saya lebih suka ada sensasi kriuk dari jagung jadi saya ulek kasar).

  3. 3

    Campur jagung dan bawang. Lalu tambahkan daun bawang dan cabai kecil yang telah dipotong.

  4. 4

    Setelah itu, tambahkan telur, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata. Jangan lupa beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada sesuai selera.

  5. 5

    Panaskan minyak dan dadar jagung siap digoreng. Ukurannya sesuaikan dengan selera.

  6. 6

    Untuk membuat sambal terasi, goreng terlebih dulu bahan-bahannya kecuali terasi. Terasinya saya bakar.

  7. 7

    Jika sudah, haluskan semua bahan. Jangan lupa tambahkan gula putih, gula merah dan garam. Koreksi rasa dan sambal terasi juga siap dinikmati dengan dadar jagung hangat. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anadya Alyasavitri
pada
Made with love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa