نضرب البصل والفلفل والخضره فى الكبة وبعد ذلك نضعهم على اللحم وضع البهارونخلطهم مع بعض جيدا ونكورهم

نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت ليسخن وبعد ذلك ننزل بكور اللحم ونحمرهم وبعدها نخرجهم من النار فى طبق

نضع حلة على النار ونضع بها زيت ونضع به الثوم ونقلب جيدا حتى يصبح دهبي وبعد ذلك ننزل بالبطاطس ونشوحها مع الثوم لثوانى وننزل بعدها بعصير الطماطم والبهار ونتركها حتى تستوى البطاطس

فى ذلك الوقت نغسل الارز ونأتى بحله ونضع بها زيت ونأخذ حفنه من الارز ونضعه بها ونقلبهم حتى يحمر الارز ويصبح ذهبى وبعدها ننزل بباقى الارز ونشوحهم مع بعض فى الزيت وعليهم الملح ونقلبهم لدقيقه وبعد ذلك ننزل بالماء وتظبيط معيار الماء ، بعد ان يجف الماء نهدئ النار ونتركه ليستوى