اوزي صرر 💚💚
الخطوات
- 1
نسلق اللحمة ، نرفع الزفرة، ونضيف عود القرفة، هيل حب، وورق الغار ، نتركه على النار حتى ينضج ، ثم نضيف الملح، ننشل اللحمة، ونصفي المرق ونتركه جانبا
- 2
بقليل من الزيت نقلي اللحمة المفرومة حتى ينضج، ونضيف اليها هيل ناعم، فلفل اسود وسبع بهارات وملح، ونتركه جانبا
- 3
نقلي البازيلا بملعقة سمنة او زيت ونضيف اليها ملح، فلفل ، سبع بهارات، وهيل حتى ينضج ونتركه جانبا
- 4
نقلي اللوز والصنوبر ونتركه جانبا
- 5
نغسل الرز ونقعه بماء فاتر لمدة ساعة، نصفي الرز. في طنجرة نضيف ملعقة كبيرة سمنة و٤،٥ كوب من ماء السلق المصفى، نضيف هيل، سبع بهارات، ملح، فلفل، و ٣ مكعبات ماجي، نتركه يغلي، ثم ننزل الرز، نحرك مره واحدة وننتظر حتى يغلي على نار عالية، ثم نخفض النار على الاخر ، نغطي الطنجرة ونترك الرز حتى ينضج
- 6
في وعاء غميق، نرتب طبقات عجينة الفيلو، بشرائح عريضة متقاطعة فوق بعضها، بين كل طبقة ندهن قليل من السمنة، لكل صرة نحتاج ٥-٦ طبقات عجين. نخلط الرز واللحم المفروم والبازيلا واللحمة القطع والمكسرات ونسكبه فوق العجين، نغلق العجين على بعضه مع وضع سمنة بين الطبقات
- 7
نقلب الصرة على صينية مدهونة سمنة، او عليها ورق زبدة، وندهن وجهها بالسمنة، وندخلها فرن حرارته ٢٠٠ حتى يتحمر من الاسفل ويصبح لونه ذهبي لمدة عشرون دقيقة تقريبا
- 8
يقدم مع اللبن، او سلطة خيار باللبن، او سلطة، وصحة وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات