12. Korean Cream Cheese Garlic

Anadya Alyasavitri
Anadya Alyasavitri @anadyaal

12. Korean Cream Cheese Garlic

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 pcs
  1. Bahan roti
  2. 120 mlair hangat (bisa diganti susu)
  3. 1 sendok tehragi
  4. 1 sendok tehgula
  5. 210 gtepung rerigu pro tinggi
  6. 60 gtepung terigu pro sedang
  7. 2 sendok makansusu bubuk
  8. 1 buahkentang ukuran sedang yang dihaluskan (skip juga boleh)
  9. 1 butirtelur
  10. 50 ggula halus
  11. 1/4 sendok tehgaram
  12. 45 gmargarin
  13. Bahan cream cheese
  14. 170 gkeju yang sudah diparut
  15. 155 mlsusu cair
  16. 1 sendok tehtepung maizena
  17. Bahan isian
  18. Cream cheese
  19. 40 grgula halus
  20. 50 gsusu cair (bisa pakai whipping cream)
  21. Bahan glaze
  22. 1 butirtelur
  23. 10 mlsusu cair
  24. 50 gmargarin cair
  25. 1 sendok makanmayonise
  26. 8 siungbawang putih yang dicincang halus
  27. Daun seledri secukupnya (bisa pakai yang kering) dicincang halus

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, membuat rotinya. Campurkan air hangat, ragi dan gula. Tunggu hingga ragi aktif.

  2. 2

    Masukkan tepung terigu, telur, kentang, susu bubuk dan gula halus ke dalam wadah. Mixer hingga setengah kalis (diuleni menggunakan tangan juga boleh).

  3. 3

    Setelah itu tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis. Jika sudah, diamkan kurang lebih satu jam.

  4. 4

    Kedua, membuat cream cheesenya. Tuang keju yang sudah diparut dan campurkan dengan susu cair, masak hingga keju leleh. Terus aduk agar tidak gosong. Setelah itu tambahkan tepung maizena.

  5. 5

    Haluskan cream cheese menggunakan blender. Jangan terlalu lama. Letakkan di plastik wrap dan simpan di kulkas.

  6. 6

    Jika roti sudah mengembang, bulat-bulatkan. Saya bagi menjadi 8 pcs. Lalu diamkan lagi selama kurang lebih 20 menit.

  7. 7

    Panggang roti selama 25-30 menit di suhu 180°. Tergantung masing-masing oven. Api atas bawah. Ovennya sudah harus dalam keadaan panas, ya (permukaan roti harus coklat & kering, kalau tidak, sewaktu dipotong akan hancur).

  8. 8

    Ketiga, untuk membuat glaze, campurkan semua bahan dan aduk rata. Lalu sisihkan.

  9. 9

    Keluarkan cream cheese. Aduk rata dengan gula. Tambahkan susu cair dan masukkan ke dalam plastik segitiga.

  10. 10

    Potong roti menjadi 8 bagian lalu isi dengan cream cheese sesuai selera (dipotongnya saat roti sudah agak dingin).

  11. 11

    Celupkan permukaan roti ke dalam glaze. Kalau mau menuangkan glaze ke roti juga boleh. Bebas.

  12. 12

    Panggang lagi kurang lebih 5-10 menit. Hasilnya keju akan sedikit leleh dan glaze mengering sempurna. Roti siap disajikan. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anadya Alyasavitri
pada
Made with love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa