Sacher torta
liliom1229 @liliom
Lehet, hogy nem ez az eredeti, az is lehet, hogy nem hasonlít rá, de finom lett. Véleményem szerint még csiszolásra szorul, de a többiek szerint már így is tökéletes volt.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját elkeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a többi száraz hozzávalót is, és elkezdjük összekeverni.
- 2
A fehérjét 5 percig alacsony fokozaton egységessé keverjük, majd pár perc alatt kemény habbá verjük. Óvatosan hozzákeverjük a sárgájás keverékhez.
- 3
Sütőpapíros formába öntjük és előmelegített sütőben alsó-felső sütésen 170°C-on 30 percig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
A piskótát óvatosan leválasztjuk egy késsel a forma széléről, és egy meleg tányérra/tepsire forgatva hagyjuk teljesen kihűlni.
- 4
A kihűlt piskótát félbevágjuk. A lekvárt felforrósítjuk, és megkenjük vele az alsó piskótát.
- 5
Ráhelyezzük a másik piskótát, megkenjük ennek is a tetejét, majd bekenjük az oldalát is.
- 6
Elkészítjük a csokoládé bevonatot. A vizet a cukorral és a kakaóporral elkeverjük és feltesszük forrni. Ha jelentkeznek a forrás első jelei, hozzákeverjük a csokoládét. Megvárjuk amíg felolvad és egy kicsit besűrűsödik.
- 7
Ráöntjük a tortára. Nem kell hűtőbe rakni, szobahőmérsékleten is szépen megszilárdul.
- 8
Én nem díszítettem sehogy, de ez nem jelenti, hogy nem lehet.
Reakciók
A recept szerzője:
Szeretek főzni, de méginkább sütni. Leginkább az interneten keresgélek recepteket, de a Horváth Ilona szakácskönyv is rendelkezésemre áll. Nagymamámtól is fennmaradt jópár recept, de a legtöbb csak a hozzávalókat írja le, az elkészítést nem ismerteti. Igyekszem kiegészíteni őket, hogy ne csak mi, hanem a későbbi generációk, illetve ti is elkészíthessétek. :)
Olvass tovább Hasonló receptek
Sacher torta
Már jó pár teszten átment, a gyerekeim szerint ez egyik legfinomabb!
Diétásabb sacher torta
Keresztszüleim érkeztek hozzánk, és mondták, hogy egy diéta miatt áttértek a teljes kiőrlésű lisztből készült termékekre és csökkentik a cukorfogyasztást. Tekintve, hogy nem kellett még diétás ételt készítenem, ez eléggé feladta a leckét, de a végeredménnyel elégedettek voltunk.
Sacher torta
Egy egyszerű, nagyon finom torta. Mindig biztos a sikere! Én most a nővéremnek készítettem, az ő hippi stílusában:). #elsorecept
Sacher torta
A Sacher torta egy igazi osztrák klasszikus. Sok mindent nem is fűznék hozzá, talán csak annyit, hogy ez egy nagyon jó sacher recept! Jó étvágyat!
Hólabda /Kozák sapka 🎄
A család tagjai szoktak készíteni..és nem emlékszem rá, hogy készítettem volna..itt volt az ideje.
Tesó-féle Sacher torta
Számomra a Tesóm Sacher tortája a legfinomabb! Az enyém sosem olyan tökéletes, mint az övé. Ha kell egy falat boldogság, készítsétek el!
Kávés-grillázsos torta
Régóta mozgatta a fantáziámat ez a torta, de sajnos nem volt olyan kávéfőzőnk, amely indukciós főzőlappal is kompatibilis lett volna, úgyhogy egyelőre süllyesztőbe került.Nemrég viszont megajándékoztak egy kávéfőzővel, és mivel közeledett az öcsém születésnapja, aki nagyon szereti a kávét, elérkezettnek láttam az időt arra, hogy a gyakorlatban is megvalósítsam az elképzeléseimet.Édesszájúaknak ajánlom.
Klasszikus Sacher torta
Ez a torta a legnagyobb klasszikusok egyike, biztosan nem hiányozhat egyetlen cukrászda kínálatából sem. Franz Sacher örök érvényű süteményét lehetetlen nem szeretni: töményen csokoládés és kellemesen savanykás, pikáns ízek kombinációja, maga a tökéletesség.#edessutemeny
Sacher torta (vegán)
Szülinapi meglepetésként készült. Még langyosan valami csoda finom! Igaz nem is volt ideje teljesen kihűlni.
Sacher muffin
Sokunk kedvence a klasszikus Sacher torta. Mivel mi nagy muffin rajongók vagyunk, így ez nálunk nem maradhatott el😊 Imádom az egyszerűségét és az ízét. A csokoládé és a baracklekvár tökéletes páros!
Sacher torta
A párom nagyon szereti, és mivel most volt a szülinap, így gondoltam megpróbálkozom vele. A vége siker lett! Azt mondták rá, hogy ugyan olyan íze van, mint a cukrászdában...ja nem..jobb... :-)
Fekete-erdő torta
Nem saját recept, viszont nagyon szeretném, hogy ez eljusson mindenkihez aki a torták szerelmese. 1 hónapja találtam rá és csináltam meg édesanyám születésnapjára, azóta már 2x meg kellett sütnöm újra🤭 27 cm-es tortaformában sütöttem. 🤗
Néger kocka (lekvárral és egy csomó habbal) 🌺
Sokszor készítettem már néger kockát... de most először próbáltam ki lekvárral. És mennyei finom lett. Az édes hab alatt ott az enyhén fanyar lekvár... elképesztő kombó 🙃 #ebook kihívás
Sacher torta
Az én drága kis unokám egyik kedvence, minden ami csokiból van ,és még lekvár is van benne.
Mazsolaboros torta
A mazsolabor egy remek desszertbor, és az egyetlen bor, amit önmagában is szívesen fogyasztok. Az igazán édes, karakteres íze szinte kiáltott egy süteményrecept után, így született meg ez a felnőtteknek való alkoholos tortácska, ami egy igazi ínyenc kényeztetés hétvégére, a délutáni kávé mellé.
Újragondolt Sacher-torta
Ez az egyik kedvenc tortám. Szeretem elkészíteni és az íze is remek.
Lúdláb, ahogy én kigondoltam
Édesanyámnak készült, mert megkívánta. 😄Könnyen lehet, hogy nem ez az eredeti recept, de a piskóta finom puha, a csoki roppanós, egyszerűen mindenkinek ízlett. 😋😍#aranykoteny23
Lúdláb torta
Hogy ez a francia párizsi krémmel töltött torta miért éppen a lúdláb jelzőt kapta, azt nem sikerült kideríteni, de nem is ez a fontos. A lényeg a pillekönnyű csokoládéhab, és még különlegesebb, ha néhány rumos meggy is kerül bele. #edessutemeny
Sacher kocka
18 évvel ezelőtt voltam Bécsben, ott ettem egy kávézóban Sacher tortát életemben először. Azóta is mindig meleg szívvel gondolok rá. Imádok mindent ami csokiban tocsog, kicsit ez is olyan. Én most a kockáját készítettem el azzal a különbséggel, hogy baracklekvár helyett málnalekvárral töltöttem. Érdemes elkészíteni, nagyon finom. ☺️
Sacher torta /vegán/
Az évfordulónkra készítettem és szerencsére hatalmas sikert aratott! 🥰 Nagyon puha lett, egyáltalán nem “fojtós” a tésztája.
Gesztenyés zizis piskóta
Húgom kérte névnapjára. A fantázianevek kitalálásával mindig hadilábon álltam, szóval ez a süti pontosan az, amit a neve ígér. Gesztenyekrémmel töltött piskóta, egy kis zizivel.(A zizi egyébként elhagyható, de a húgom külön emiatt szereti.)
Oroszkrém torta
Nem az eredeti recept, de én így készítem. Szülinapra készült ez a torta is.
Mogyoróvajas torta
A mogyoróvaj egy elég megosztó dolog, de én szeretem, és éppen ezért gondoltam, hogy a saját szülinapomra mogyoróvajas tortát készítek. Véleményem szerint elég jól sikerült. :-)Egyébként a neten is találtam receptet, de szokás szerint nem tetszett, mert ha már mogyoróvajas tortáról van szó, én nem szerettem volna kispórolni belőle.
Kókuszos leánycsók
Gondolkodtam rajt, hogy minek is nevezzem el a sütimet, mert nagyon hasonlít a huszárcsókra 🤔 Ez meg legyen a párja, legyen a neve leánycsók!👄 Olcsó, omlós és nagyon finom sütemény!😋
Sacher torta
Egyik lánykám kérte, hogy Sacher tortát készítsek a szülinapjára. Ezt a változatot egy műsorban láttám, szerencsére megtaláltam. A csokimázat az általam máskor is készített alapanyagokkal készítettem.
Sacher torta
#2020
Sacher torta marcipánnal
judith1956 
Vakondtúrás torta
Jött a nagymama 83. szülinapja , de az augusztusi nagy melegben nem tudtam mit is készíthetnék. Így jött az ötlet, hogy ezt készítem. Egyszerű, mutatós és nagyon finom.
Lakatos Szilvia 
Sacher torta
A Sacher-torta az osztrák gasztronómia egyik legismertebb süteménye. Egyfajta csokoládétorta, amit forró baracklekvárral megkenünk, a tetejét és az oldalát csokoládébevonat borítja. A híres monarchiabeli cukrászkülönlegességek egyike. Ahány ház, annyi féle képen készítik. Eredeti bécsi cukrász könyv szerint készítettem unokám szülinapjára, nagyon ízlett mindenkinek!
Sacher torta
A torta receptje a Hotel Sacher féltve őrzött titka. Franz Sacher bécsi cukrász 1832-ben szolgálta fel a tortát először, Metternich herceg számára. A receptem, melyet a menyem édesanyjának 40. születésnapjára közösen készítettünk "csak" megközelítően ugyanaz, mindenesetre nagyon finom!
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/13072369
Szöveges kommentek