Dakgangjeong (ayam goreng krispy korea)

Ayam goreng ini sangat terkenal karena rasanya enak, pedas, manis, sedikit asam juga , selain itu juga renyahnya awet, tetep crispy walo sudah dibalur dengan sausnya.. yummy pokoknya 😋
Disini saya pakai sayap ayam yang dipotong jadi 3 bagian tetapi ujungnya tidak dipakai ya, cuma bagian pangkal sama tengahnya saja..
lalu untuk bumbu2 ada yang saya tambah dari resep asli, karena saya pengen yang merah gitu hasilnya jadi saya tambah cabai bubuk,saus pedas dan saus tomat, harusnya sih pakai gochujang ya tapi karena saya gak punya jadi pakai 3 bahan itu saja.
Source : lena
Cara Membuat
- 1
Campur ayam dengan bahan marinasi, aduk rata. Diamkan minimal 30 menit. Semalaman lebih bagus
- 2
Dalam kotak atau toples plastik, taruh tepung maizena, bumbui dengan garam, kaldu dan lada.aduk rata. Masukkan ayam yang telah dimarinasi, tutup toples, kemudian kocok2 atau guncang2kan hingga ayam terbalur rata dengan tepung.
- 3
Goreng dengan minyak banyak atau deep fry hingga kekuningan,angkat, tiriskan. Diamkan sebentar kemudian goreng kembali hingga kecoklatan. Dengan tehnik 2x penggorengan inilah yang akan membuat ayam lebih crispy.
- 4
Membuat saus. Tumis bawang putih menggunakan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukan semua bahan saus. Tunggu hingga mendidih dan gula larut, jangan lupa cicipi / tes rasa. kecilkan api, masukkan ayam goreng, aduk rata, kemudian taburi wijen. Angkat, sajikan.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
“DakgangJeong “ tanpa Gochujang (Ayam Goreng Krispy ala Korea) “DakgangJeong “ tanpa Gochujang (Ayam Goreng Krispy ala Korea)
Assalamu’alaikumDakgangjeong adalah sebutan untuk ayam pedas manis khas Korea.Resep ayam pedas manis ini tidak memakai gochujang dalam bumbunya.Dan Bisa juga pake Gochujang, karena aku ga punya saus Gochujang dan mo ke supermarket lagi belum bisa , karena anak2 lagi PTS dan sudah pulang jam 11, tau donk kl aku bawa anak2 ke supermarket yang awalnya mau beli Gochujang, kl bawa anak2 bisa2 ga kebeli itu saus , malah cemilan yg dibeli😁😁, tp karena ada opsi yg ga pake saus Gochujang jadi aku pake opsi ituTerima kasih kak Lingga atas Ilmu nya di BAKPIA Clover minggu kemarin.Source : @frielinggasit#CooksnapMasakanKoreaFrielinggaSit#Bakpia_CooksnapFrielinggaSit#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Yogyakarta#pilihmasak anif agustina -
Dakgangjeong (ayam goreng korea) Dakgangjeong (ayam goreng korea)
Edisi bersih2 kulkas, masih ada sayap ayam , pengen coba ayam goreng dari korea🤗Source: Nana Hanif#DiRumahAja#PejuangGoldenApron2#olahanayam#dakgangjeong#ayamgorengkorea farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) -
Dakgangjeong a.k.a Ayam Goreng Krispy Korea Dakgangjeong a.k.a Ayam Goreng Krispy Korea
Bismillah.. bikin yg simple ga pake ribet buat anak2 sarapan pagi, biasanya beli..skrg bikin aja lbh aman dikantong 🤭😁 dan yg pasti lbh terjamin kebersihannya, inshaa Allah. Ga terasa udh weekend lg, so happy weekend teman2 semua, sehat2 selalu..😉 #jumahmubarakSource : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13072675-dakgangjeong-ayam-goreng-krispy-korea?invite_token=JxcD6ZXVL2SSSmUf41ANbbVB&shared_at=1596112719#MasihDiRumahAja#keepsafehealthyandhappy#dapoernyamimi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi Tina Hasbie -
Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea) Dakgangjeong (pedas manis ayam goreng Korea)
Masih ada saus gochujang dikulkas, cuss lah emak berkreasi.Rasanya manis, pedas dan gurih. MasyaAllah#cookpadcommunity_depok Saomi Mayhai -
8. Dakgangjeong || ayam goreng krispi korea 8. Dakgangjeong || ayam goreng krispi korea
Source : nana hanifGara2 nonton eternal monarch, jadilah menu hari ini. Ini tadi saya ayamnya 600gram, ternyata bumbu ayam gorengnya nambah 30 gram dan saosnya td bikin 1,5 resep dengan takaran cuka cukup 1/2 sdt. Pas di lidah saya. Kalo pake cuka dg resep asli terlalu asam kata anak2.Untuk lebih jelasnya bisa cek di video berikuthttps://youtu.be/0haeFQvwahM#PejuangGoldenApron3 Janneta -
Ayam Goreng Korea aka Dak Gangjeong Ayam Goreng Korea aka Dak Gangjeong
assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? hari ini ampipit buat dak gangjeong atau chicken gangjeong. apa itu dak gangjeong ? dak gangjeong sebetulnya ayam goreng tepung korea diberi saus asam manis pedas. yang buat gorengan ini unik yaitu ada ubi atau telo rambatnya. pertama kali makan ayam goreng ini di lotteria kok rasanya enak terus penasaran gimana cara buatnya. setelah liat pinterest nya maangchi dan norecipes akhirnya ayo deh buat sendiri di rumah. tapi karena yang mkn ada balita nya jd ga pake gocujang dan cabe bubuk. jangan lupa tengok2 recook like cookpad & ig @pitraratri untuk resep praktis lainnya. salam kriuk kemriuk dari ampipit yang suka gorengan kriuk. happy cooking buu ebook 😘#masakitusaya#bagikaninspirasimu#PejuangGoldenApron2 Pitraratri -
Ayam goreng korea/dakgangjeong Ayam goreng korea/dakgangjeong
Sebetulnya saya ngga begitu suka sayap ayam karena banyak kulit...tapi untuk resep ini saya suka.. 😄...Memang buatnya agak ribet tapi hasilnya sungguh enak...kesukaan anak saya nih.source : smart mama vlog Trisnawati Maria -
Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong) Ayam Goreng Ala Korea (Dakgangjeong)
Ayam goreng ala Korea ini bener-bener bikin saya ketagihan. Bahkan nulis resepnya pun bikin ngiler 😅Ayam ini rasanya enak, crunchy pedas dan berkaramel. Apalagi di tambah dengan ubi manis goreng dan kacang tanah/almond bikin ayam goreng ini tambah enak.Pertama kali saya makan ini di resto Korea dan ketagihan tiap weekend beli. Tp setelah dipikir-pikir ayam dsni jarang yang halal, dan kl mau yg halal hrs beli sendiri ke pasar/supermarket yg ada tulisan halal nya.Akhrnya setelah googling dan liat resep di beberapa blog luar, saya coba membuat sendiri.Selamat mencoba 😊 Hasya Nr -
Dakganjeong Chicken 닭강정 || Soy Garlic Fried Chicken || Ayam Goreng Asam Manis Korea (Part 2) Dakganjeong Chicken 닭강정 || Soy Garlic Fried Chicken || Ayam Goreng Asam Manis Korea (Part 2)
Bagi yang suka Drama Korea, pasti deh hapal makanan apa saja yang suka muncul saat adegan makan bersama di kafe-kafe.Yup, Salah satunya ayam ini... Rasanya nano nano khas banget masakan Korea.Ayam fillet bentuk mirip ayam popcorn yang digoreng tepung kemudian di balur saus Kecap Asin Manis, disajikan dengan bawang daun dan wijen, enyakk kriuk..Wajib coba nih para Drakor Lover...Terima kasih Mbak @Febry_Caturia untuk inspirasi resepnya, kapan-kapan boleh saya buat lagi...apalagi ditambah cabe, pasti lebih wuuushhhh..Asal: Korea SelatanSource: @Febry_CaturiaModified: Carolina#ArisanCooksnap3C_FebryCaturia#CookingCommunityClass#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadIndonesia#CookpadItalia#KoreanFood#DakganjeongChicken#KoreanFriedChicken#AyamGoreng Carolina -
Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea
Selamat pagi cookpad lovers, disini siapa yang suka banget sama drama korea? Buat kalian pecinta drakor pasti sudah tau dong sama menu yang satu ini? Karena menu ini sudah sering wara wiri di setiap drama korea yang kita tonton. Yuk coba bikin menu ini di rumah sebagai teman makan nasi sambil nonton drama korea kesukaan kalian, Jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadhanCookpad#CABEKU Daddy Kitchen -
Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Saus Madu ala Korea)#kamismanis Dakgangjeong (Ayam Goreng Krispi Saus Madu ala Korea)#kamismanis
Ini enakkk... Walaupun pakai madu, ngga manis2 madu gitu kok. Balance sama bumbu2 lainnya.Sering liat Youn's Kitchen yang season 2 di Spanyol (sekarang sudah selesai programnya). Kepingin buat ayam goreng tepung yang di bumbuin gitu. Kalo di Youn's Kitchen di siram kuah apa gitu ngga ngerti.Ketika liat resep Mba Dhilla ini saya langsung Cookmark. Udah ngacaii alias ngiler. Kebetulan di rumah hampir selalu ada fillet ayam di freezer. Bumbu lainnya juga ada. Jadi cap cus lah ya..Saya hanya buat 150 gram fillet ayam mentah. Kalo 500 gram fillet kebanyakan untuk berdua. Ini 150 gram fillet aja jadinya banyak kok. Ya porsi 2-3 orang gitu kalo di makan pakai nasi. Jadi bumbu2nya menyesuaikan.Resepnya saya tulis sesuai asli.Source: Dilla Wahab#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei Bunda Ei -
(43.3) Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Korea) (43.3) Dakgangjeong (Ayam Goreng Crispy Korea)
Source: Frielinggaso crunchy, dengan citarasa oriental. 😋😋#berburucelemekemas#resolusi2019#WeekendChallenge Lena 💕
Komentar (2)