प्रथम रताळे किसून त्याचे काप करून घेतले. रताळ्याचे काप गरम पाणी करून त्यामध्ये 5मिनिट ठेवले, त्यामुळे रताळ्या मध्ये राहिलेली माती निघून जाते आणि रताळे स्वछ होतात.

आता कढई मध्ये तूप गरम करायला ठेवले. तूप गरम झाले कि त्या मध्ये वेलची पूड आणि रताळे घातले व परतून घेतले.

आता रताळे गुलाबीसर झाले कि त्यामध्ये गुळ घातला. 5 मिनिट झाकण ठेऊन वाफ दिली. रताळे शिजले कि गॅस बंद केला.