Gangan lodeh/Sayur lodeh

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgNangka muda
  2. Santan dari 1/2 butir kelapa
  3. Air
  4. Bumbu yang dihaluskan
  5. 8 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. 1 ruaskunyit
  9. Jahe
  10. Ketumbar,
  11. 2 buahCabe merah
  12. Gula merah
  13. 1 sdtGaram
  14. Lengkuas geprek
  15. Serai geprek
  16. 3 lembardaun salam
  17. Kayu manis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air,masukan nangka muda hingga empuk.tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,jahe,ketumbar dan cabe.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum,masukan kayu manis, daun salam,serai dan lengkuas kemudian masukan nangka muda yg sudah dimasak aduk2 hingga bumbu agak meresap,

  4. 4

    Lalu Masukan santan encer,gula dan garam serta kaldu bubuk,tunggu hingga mendidih,tes rasa

  5. 5

    Terakhir masukan santan kental aduk2 hingga mendidih biar santan tidak pecah.setelah mendidih matikan api.sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nissa Nisa
nissa Nisa @cook_24261738
pada
Tapin .Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa