يشوح البصل مع الفلفل الاخضر في زيت نباتي حتي يطرى

نضع الطماطم والبقدونس والثوم ويشوح كله مع بعض حتى يذبلوا ثم نضع الملح والفلفل والكمون ونظبط الطعم

نضع الفول يتركوا لمدة دقيقيتن على النار يضاف نص كوب ماء

يوضع الفول في طاجن ونصنع ٣ فجوات ونضع بها البيض ويرش الوجه بالقليل من الفلفل

يدخل فرن حرارة ١٨٠ مسخن مسبقا لمدة نصف ساعة تقريبا او حتى نضج البيض

يرش فوقه قليل من البقدونس الاخضر ويقدم وهو ساخن مع عيش بلدي مقمر.. والف هنا