دجاج محمر

ديري التوبيل الإبزار والكمون والحرقوم البلدي وسكنجبير وقعقلة والقزبور والمعدنوس وثوم و2 كيسان الماء

ومن بعد ديري فيه دجاج حتى إتشرب توبيل مزيان وخليه ليلة كاملة وفصباح ديره فكوكوت مع توبيل فش تشرملته وزدليه الماء حتى إتغطة دجاج وخليه إطيب متسدي الغتي خليها محلول

ومن بعد حركه كوت شوي تحركيه حتى إطيب إلاطيب وديريه حتى إتقتر وضيف المرق القشوش وشوي زيت وخليه إطيب مزيان حتى إتشرب داك الماء ومن بعد خدي زيت وخليها حتى تسخن وقلي فيه دجاج حتى إتقل مزيان وقدميه بصحة ورحة