Csirke gyros pitában, gluténmentesen

Name: Csirke gyros pitában, gluténmentesen
Yield: 4 Adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 200 g rizsliszt; 100 g tápióka keményítő; 100 g kukoricakeményítő; 30 g útifűmaghéj; 10 g só; 7 g szárított élesztő; 400 ml langyos víz; 2 evőkanál étolaj; 2 db csirkemellfilé; 4 evőkanál olívaolaj; ízlés szerint só; ízlés szerint rozmaring; ízlés szerint oregánó; ízlés szerint bors; 2 gerezd fokhagyma; 1 fej vöröshagyma

JeneiMartaKata @cook_MartaKata84

#glutenmentesizlik2
Azóta nem ettem gyrost, amióta kiderült a gluténérzékenységem. A gluténmentes kihívás miatt készítettem el ezt a receptet. Fantasztikus lett, visszahozta a klasszikus gyros ízeket.

Olvass tovább

Csirke gyros pitában, gluténmentesen

Oszd meg te az első Cooksnapet!

12 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

JeneiMartaKata @cook_MartaKata84

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

4 Adag

200 grizsliszt
100 gtápióka keményítő
100 gkukoricakeményítő
30 gútifűmaghéj
10 gsó
7 gszárított élesztő
400 mllangyos víz
2 evőkanálétolaj
Csirke gyros
2 dbcsirkemellfilé
4 evőkanálolívaolaj
ízlés szerintsó
ízlés szerintrozmaring
ízlés szerintoregánó
ízlés szerintbors
2 gerezdfokhagyma
1 fejvöröshagyma

Elkészítés

1

A pitához összekeverem a száraz hozzávalókat, a vízzel összegyúrom, végül hozzáadom az olajat is, és rugalmas bucivá gyúrom.
2

4 részre osztom. Sütőpapírral bélelt tepsiben 1 cm vastag lepényekké nyújtom. 50 C fokos sütőben 60 percig kelesztem. A kelesztést követően a sütőt 230 fokra melegítem, és a piták mindkét oldalát 8-8 percig sütöm.
3

A vöröshagymát, fokhagymát, olajat és a fűszereket összekeverem. A felkockázott csirkemellet a fűszerkeverékben pácolom legalább egy órán keresztül. Forró serpenyőben megsütöm.
4

A pitát megtöltöm a csirkemellel. Ízlés szerint teszek mellé lilahagymát, lilakáposztát, paradicsomot. Tzatziki salátával tálalom. Jó étvágyat!