Inizia la stagione della zucca!L’adoro in tutti i suoi infiniti impieghi… è perfetta anche come contorno di carni o pesce, preparata in agrodolce e aromatizzata con tenere foglioline di menta.

Il caldo è arrivato e quale migliore e rinfrescante gelato homemade ci può dare sollievo per il caldo asfissiante?!Basta preparare 3 miscele con lo sciroppo alla menta , per 3 gusti diversi con lo sciroppo alla menta:il Classico con acqua e sciroppo, il ghiacciolo latte-menta e il più sostanzioso yogurt-menta. Dopo qualche ora nel frizzer, saranno pronti da gustare.#ghiaccioli#menta#dispensadigiugno#fattierifattiamodomio

Verso metà ottobre potete trovare delle cipolline di stagione che si possono cucinare in agrodolce ed utilizzarle con carni alla piastra,hamburger e come contorno diverso. Questo tipo di cipolline si possono anche trovare in primavera avanzata

L’agrodolce siciliano è generalmente composto da un miscuglio di aceto di vino bianco e zucchero di canna. Oltre che come condimento l’agrodolce, in passato, aveva una funzione di conservazione dei cibi, quando non esistevano le tecniche e gli strumenti di refrigerazione moderni. Infatti sia l’acidità che gli zuccheri svolgono un importante ruolo nel combattere la proliferazione microbica e la formazione di muffe.Le cipolle in agrodolce sono perfette per accompagnare secondi ma anche per hamburger e panini.#dimmicosacucini

Dicono che d’estate si riesce a dimagrire meglio... sì certo, gli altri...Qui invece, è un continuo di cene con amici, aperitivi, compleanni, cerimonie e io mi sento un po’ come quelle bellissime balle di paglia sparse per i campi... ROTONDA!!Io e il boy, ci siamo ripromessi di fare basta con cene, alcolici e dolci. Dubito però che arriveremo anche solo a mercoledì...Intanto, per il bene del nostro fegato e intestino, oggi tanta acqua e verdure.Per me, che adoro le zucchine, questo è uno dei modi che preferisco per mangiarle.Semplicissime da preparare, buone da magiare, con una nota rinfrescante, grazie alla presenza della menta.

Velocissima da realizzare. La frolla è senza uova e senza bisogno di riposo in frigo e la crema alla menta è molto fresca e anche questa senza uova. L'abbinamento è azzeccatissimo.

Una ricetta della tradizione Siciliana@custonaci_webOttimo filetto di tonno in agrodolce dal profumo di menta .Ho aggiunto un crumble di pistacchi per dare un tono croccante al piatto.Tradizione , semplicità e gusto siciliano.#tonnoecipollerosse#agrodolce#sicilia#pistacchi#erbearomatiche#inviaggioconcookpad#custonaci#tradizione#giocoestate#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

#giocoestateFrolla alla mentaCrema alla mentaCioccolato fondente e zucchero a velo

Fresca e leggera a base di yogurt greco, succo e scorza di limone, coriandolo e mentaIdeale come anticipato o come accompagnamento a piatti sia di carne che vegetariani#cooksnap#lamiavariante@cook1385

L'insalata di peperoni e feta è un piatto fresco e veloce, ottimo per un pasto estivo. La feta, formaggio dal sapore imponente e deciso, si abbina perfettamente alla dolcezza del peperone. La menta in fine donerà freschezza a questo piatto dai mille sapori, di gusto decisamente greco

L'idea per oggi era quella di preparare una grigliata, e visto che la bella stagione tarda ad arrivare l'abbiamo preparata a casa in stile messicanoCon le verdure grigliate: peperoni, melanzane, zucchine, peperoncini piccanti, batata e polentaChe ho accompagnato ad una salsa enchilada grazie alla ricetta di i cui ingredienti sono: con pelati, cipolla, peperoncino piccante, e spezie grazie alla ricetta di @claupxxUna salsa verde alla menta, preparata con olio evo, menta, prezzemolo, aglio, aceto, olio, capperiE all'Agua de Pepino preparata con cetrioli lunghi a cui ho mantenuto la buccia, il succo di lime, menta, zucchero, e acquaE servito, decorando il bordo dopo averlo inumidito con il tajin, un mix di peperoncini in polvere, lime e sale marino#bbqtime#globalapron2024#cooksnap

Una salsa speziata agrodolce molto usata in Inghilterra e in Francia . Si abbina bene con i formaggi spalmabili, altri tipi di formaggi e per accompagnare carni bianche#GLOBALPRON2024#DISPENSADIGIUGNO#CALENDARIOGIUGNO2025