Jenang Campur - Bubur Sumsum, Biji salak, Mutiara

Elisa Christiana
Elisa Christiana @cook_13695892
Serui, Papua Indonesia

Senin ceria disambut mendung dipagi hari. Enaknya makan bubur Campur ini tapi disini tidak ada yang jual. Baiklah untuk memenuhi request anak2, mari kita buat ❤️☺️. Sebenarnya tidak ribet membuat bubur ini, asal ada niat dan tekat dijamin super cepat. Apalagi dimasa pandemi seperti ini agak rawan kalau jajan diluar. Source bunda @windy_Ryanti

Jenang Campur - Bubur Sumsum, Biji salak, Mutiara

Senin ceria disambut mendung dipagi hari. Enaknya makan bubur Campur ini tapi disini tidak ada yang jual. Baiklah untuk memenuhi request anak2, mari kita buat ❤️☺️. Sebenarnya tidak ribet membuat bubur ini, asal ada niat dan tekat dijamin super cepat. Apalagi dimasa pandemi seperti ini agak rawan kalau jajan diluar. Source bunda @windy_Ryanti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bubur Sumsum
  2. 10 sdmtepung beras
  3. 1 litersantan
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtPerisai pandan
  6. 2 lembardaun pandan
  7. Biji salak
  8. 1 gelastepung ketan
  9. 1/2 sdtgaram
  10. secukupnyaAir hangat
  11. 150 grgula merah
  12. 3 sdmgula putih
  13. 1 lembardaun pandan
  14. Bubur mutiara
  15. 1 bungkusmutiara cap kucing
  16. 3 sdmgula putih
  17. Q lembar daun pandan
  18. Kuah santan
  19. 500 mlsantan kental
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur sumsum: bagi santan menjadi 2 bagian. Bagian pertama direbus dengan garam dan daun pandan, bagian lainnya dicampur dengan tepung beras. Jika sudah mendidih, masukkan bagian santan yg sudah dicampur tepung beras, aduk2 terus sampai meletup2. Angkat

  2. 2

    Bubur Mutiara : rebus air sampai mendidih, masukkan mutiara. Rebus selama 5 menit, matikan kompor dan tutup panci. Tunggu selama 30 menit, lalu rebus kembali slama 7 menit. Matikan kompor

  3. 3

    Biji salak : campur tepung ketan dengan sedikit air hangat. Campur sampai Kalis lalu buat bulatan. Panaskan air masukkan gula merah, gula putih dan daun pandan. Jika sudah mendidih masukkan bulatan biji salak. Tunggu sampai mengambang semua lalu angkat.

  4. 4

    Kuah santan : rebus santan, garam dan daun pandan. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Tunggu mendidih dan angkat.

  5. 5

    Penyajiaannga: ambil bubur sumsum, biji salak dan mutiara lalu tambahkan kuah santan ❤️☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elisa Christiana
Elisa Christiana @cook_13695892
pada
Serui, Papua Indonesia
seorang ibu dari 2 anak perempuan yang sedang belajar memasak ☺️
Lebih banyak

Komentar (2)

PAK HAR
PAK HAR @opa_cook
Saya bikin untuk tamu 27 mangkuk dan masih ada sisa yang dibawa pulang, paling lama cuma bikin biji salaknya waktu itu saya bikin dari satu kantong tepung ketan rose brand ukuran 500 gr sampai ngantuk😆

Resep Serupa