Pempek dos ny liem(anti gagal)

Lusy Yunis
Lusy Yunis @cook_14980578
Padang

pempek tidak asing lagi bagi kita. Ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari sumatera selatan. pempek biasanya dipakai ikan tapi yang ini tidak pakai ikan karena itu dinamakan pempek dos. Ini yang kedua kalinya saya buat. Yang pertama pakai tepung tapioka yang kedua ini saya pakai tepung sagu,saya lebih suka pakai tepung sagu ini. saya recook dari mbak rindyana dewi terimakasih resepnya mbak .☺️👍
#pejuanggoldenapron2
#communitty_sumbar
#bangakirimrecook

Pempek dos ny liem(anti gagal)

pempek tidak asing lagi bagi kita. Ini merupakan salah satu makanan yang berasal dari sumatera selatan. pempek biasanya dipakai ikan tapi yang ini tidak pakai ikan karena itu dinamakan pempek dos. Ini yang kedua kalinya saya buat. Yang pertama pakai tepung tapioka yang kedua ini saya pakai tepung sagu,saya lebih suka pakai tepung sagu ini. saya recook dari mbak rindyana dewi terimakasih resepnya mbak .☺️👍
#pejuanggoldenapron2
#communitty_sumbar
#bangakirimrecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramtepung tapioka(saya pakai tepung sagu)
  2. Air secukupnya untuk merebus
  3. Timun (diiris kecil)
  4. Bahan biang
  5. 125 gramtepung terigu
  6. 2 sdmtepung beras
  7. 250 mlair matang
  8. 1 butirtelur(kocok lepas)
  9. 1 sdmminyak goreng(sy: minyak kelapa)
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 sdtkaldu (sy:totole)
  12. Secukupnyagaram
  13. Isian:
  14. 1 butirtelur dikocok lepas
  15. secukupnyaGaram
  16. Bahan cuko:
  17. 150 gramgula merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 500 mlair matang
  20. 5 buahcabe rawit(sesuai selera)
  21. 1 sdtgula
  22. Secukupnyagaram
  23. 2 sdmair asam jawa(boleh diganti cuka)

Cara Membuat

  1. 1

    Persiapan semua bahan.

  2. 2

    Haluskan bawang putih masukan kedalam panci yang telah diberi air,garam merica bubuk, masak sampai mendidih.

  3. 3

    Masukan tepung terigu,tepung beras,sedikit demi sedikit aduk sampai rata

  4. 4

    Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit masukan minyak dan telur lepas uleni sampai kalis.

  5. 5

    Bentuk mpek mpek sesuai selera ya,untuk kapal masukan telur yang sudah dikocok dan diberi garam.

  6. 6

    Panas air sampai mendidih, rebus mpek mpek sampai mengapung dan saring.

  7. 7

    Cara membuat kuah cuko halus kan bawang putih,cabe rawit gula merah dan air asam jawa beri gula dan garam rebus sampai matang dan saring.

  8. 8

    Panaskan minyak goreng, goreng mpek mpek dan beri kuah cuko dan toping timun iris.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lusy Yunis
Lusy Yunis @cook_14980578
pada
Padang
Masak adalah hobi yang dapat menghilangkan rasa penat ku disaat kesibukan berkantor.IG@dapurnyalusy
Lebih banyak

Komentar (2)

nna24
nna24 @nna24
Kita" Garamnya brpa sdt bun

Resep Serupa