Lemon pie

Milagros Guadalupe
Milagros Guadalupe @Sazoncasero
Trenque Lauquen, Buenos Aires

Fácil, rápido y muy fresco! Especial para unos mates o un té ♥️

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Ingredientes

2 raciones
  1. CREMA:
  2. 2yemas
  3. 3huevos
  4. 100 grmanteca
  5. 110 grazúcar
  6. Ralladura de un limón
  7. 70 CCjugo de limón
  8. BASE: Masitas de vainilla o masa para base de pastafrola (mi receta de pastafrola)
  9. MERENGUE:
  10. 1/2 tazaazúcar
  11. 3claras

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar las yemas, huevos, jugo de limón, azúcar y ralladura de limón (integrar bien)

  2. 2

    Llevar a fuego hasta que espese, SIN DEJAR DE REVOLVER

  3. 3

    Una vez espesa, retirar del fuego y agregar la manteca.

  4. 4

    Llevar a frío por 30 minutos.

  5. 5

    BASE: Moler la masa o masitas de vainilla, luego en un molde o shots agregar una capa de masita y una de crema de limón

  6. 6

    PARA EL MERENGUE: batir las claras con el azúcar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Ileana
Ileana @ile1979
Me encantaron tus postres!!! Los voy a hacer, gracias!

Escrita por

Milagros Guadalupe
Milagros Guadalupe @Sazoncasero
Trenque Lauquen, Buenos Aires
👩🏻‍🍳Cocinera profesionalRecetas hechas con amor y OBVIO SABOR CASERITO, COMO EN CASA🤎
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