#تحدى_الحروف

#داود_باشا

من مطبخي ب اليوتيوبمطبخ سوبر لولوSuper lolo kitchen

وجبة غداء ممتعة

حدوتة هذة الوصفة. وفقا لجميع الروايات . ان اكلة داوود باشا من اصل تركي . وسبب تسميتها ترجع الي السلطان التركي داوود باشا. كان يا ما كان في سالف العصر والزمان . سلطان تركي اسمه داوود باشا . وكان يعشق تناول الكفتة يوميا ، ولا يمل منها .وذات يوم اخطاء طباخ الوالي في اعدادها . فقام بمعاقبة عقاب صارم . ومن يومها ارتبط هذة الكفتة باسم السلطان وسميت كفتة داوود باشا . وعندما جاء نفس السلطان ليحكم مصر ، استمر في تناولها . وتناقلت الاكلة بين الطهاة الاتراك والمصريين .فعرفها الطهاة المصريين . بهذا الاسم . ومن وقتها اصبح المصريين عامتا يقدمونها في العزائم والافراح وخاصتا ستات البيوت . وكانوا الطهاة في حفلات الاثرياء يتفضل عليهم صاحب الحفل ويعطي الطاهي الكبير . خاتم مرصع لكي يضعة في احدي كويرات الكفتة . ولمن يجدة وهو ياكل من الضيوف اثناء تناول الوليمة ، يكون من نصيبة ويكون صاحب حظ وفير . ولكي تنجح هذة الوصفة لابد ان لا يتقرب منها نقطة ماء حتي تتحمر جيدا ولا تتفكك اثناء قليها في الزيت . ومن الرائع ان يكون لدينا قصة كل وصفة نتناولونها . لكي ترجعنا الي الزمن الجميل .زمن السلاطين والملوك . بجوار وصفات الصعاليك الممتازة مثل الحواوشي المصري . الذي كان . حواوشي نفسة . صعلوك . يقدم الحواوشي ويحشيها بالدهن ويوهم الناس انها محشية باللحم . ومع تقدم الزمن اكيد سوف تظهر اكلات تحمل اسم صاحبها. او يكون لها تاثير علينا فنطلق عليها بالاجماع اسم واحد . مثل الدوناتس والباباس. والفافارواز . والمفتقة والعصيدة وجيب التاجر . فهيا بنا نحضر وصفة عمرها 500 عام . يارب تعجبكم 😋

وصفة خطييرة 😍😍