Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong, kucuri jeruk nipis dn garam lalu cuci bersih
  2. 1 buahbawang bombay, iris
  3. 3 siungbawang putih, cincang
  4. 1 btgdaun bawang iris
  5. 5 sdmkecap manis
  6. 1 sdmkecap inggris
  7. 1 sdmsaus tomat
  8. 1 sdtsaus tiram
  9. 1 sdmmentega untuk menggoreng
  10. 3 sdmmentega untuk menumis bumbu
  11. Secukupnyagula, garam, lada
  12. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ayam didiamkan dengan jeruk nipis dan garam sampai keset dan bersih. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak kemudian beri 1 sdm mentega. Goreng hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

  3. 3

    Tuang kecap manis, kecap inggris, saus tomat, saus tiram, merica dan garam. Aduk rata, tambahkan ayam aduk sampai ayam sepenuhnya terbalur bumbu.

  4. 4

    Lalu tuang air secukupnya, aduk rata dan tunggu sampai mendidih, air surut dan mengental. Tes rasa, jika sudah pas beri daun bawang, aduk sebentar kemudian angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angken Keenan
Angken Keenan @munda_anchen
pada
Tangerang Selatan
other name, anchen.
Lebih banyak

Resep Serupa