شامبور الاكل الجاوي الاندنوسي

الشيف ام دحوم||🇸🇦✨
الشيف ام دحوم||🇸🇦✨ @om__dahom_
الطائف, مكة المكرّمة, المملكة العربية السعودية

#اكلات_بالارز
#الشامبور
#الارز_الجاوي
#الارز_الاندنوسي
اكلة الشامبور هيه اكلة جاويه اندنوسيه مشهوره وتباع في كثير من المطاعم ووهيه عباره عن طبق مشكل يتكون من الدجاج او اللحم والخضار المشكله والارز الابيض والبيض المسلوق المقلي والكفته والمعكرونه ذات طعم رائع ومميز يحبها ويعشقها الكثير من الناس ويشتهر عندهم طباخ الارز على البخار في اوراق الموز او في جوز الهند او في اعواد الخيزران
تعلم الوصفه من اخت اندنوسيه

اقرأ المزيد...
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

المكوّنات

  1. صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيره
  2. لتتبيل الدجاج
  3. صلصة الصوياء
  4. بهارات جاويه
  5. 6 فصوصثوم مهروسه
  6. ملعقة اكل كبيرهزنجبيل أخضر مبشوره ناعم
  7. معجون فلفل احمر حار سامبل
  8. لعمل الارز :
  9. رز بسمتي حبه طويله
  10. قليلمن الملح
  11. لعمل مشكل الخضار
  12. خيار وممكن الاستغني عنه
  13. جزر
  14. بطاطس
  15. كوسه
  16. فاصوليا خضراء
  17. بهارات جاويه
  18. مكعباتماجي
  19. ثوم مهروسه

الخطوات

  1. 1

    طبخة الارز في قدر البخار واضفة مجموعه من الاعشاب في ماء البخار طبخته بدون زيت او ملح لان الخضار بتعطيه المذاق والملوحه الكافيه ولكن ممكن تضيفو براحتكم

  2. 2

    يغسل الارز جيدا ثم ينقع ربع ساعه ثم يسلق بدون زيت في قدر البخار او اي قدر عادي استخدمة قدر البخار يطبخ حوالي نص ساعه او اكثر مع رشه بربع كاس من الماء الساخن من فتره لفتره وتحركه بالملعقه

  3. 3

    ثم تغسل الخضار جيدا وتقشر وتقطع شرائح رفيعه كل على حده ثم تفكك عن بعضها البعض جيدا حتى لا تلتصق ببعض اثناء السلق و توضع في الطبقه الثانيه لقدر البخار كل على حده ايضا

  4. 4

    تسلق على النار حوالي عشر دقائق ثم ترفع عن النار انا سلق الخضار في قدر البخار مع الارز كل وصفه في طبقه

  5. 5

    ثم نقوم بطبخ الدجاج يتبل الدجاج ثم يطبخ على صاج حتى يحمر لونه

  6. 6
  7. 7

    ثم تضاف كل مكونات الصلصه في صاج كبير ثم تقلب فيه الخضار كل نوع على حده 5 دقائق ثم ترص على جنب في نفس الصاج كما في الصوره

  8. 8

    تطبخ على نار قويه مع التحريك المستمر في البداية الجزر ثم الكوسه ثم الخير ثم البطاطس

  9. 9

    حتى تستوى كل الخضار

  10. 10

    ثم نقوم بتحضير البيض المقلي يسلق البيض ثم يقشر ويقلي على النار حتى يصفر لونه

  11. 11

    ثم يقدم كما في الصوره

  12. 12

    وتقدم بالف صحه وهناء وعافيه

  13. 13

    ويضاف ايضا المعكرونه مسلوقه ثم مقلبه بنفس صلصة الخضار بس مكان عندي مكرونه

  14. 14

    تقدم مع السامبل الحار

من تفاعل بإيموجي

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

التعليقات (4)

yes841841@gmail.com
yes841841@gmail.com @Henoo55
من ايه تتكون الكفته أو البطاطس المكوره في صحن الجاوى

وصفة من

الشيف ام دحوم||🇸🇦✨
نُشرت في
الطائف, مكة المكرّمة, المملكة العربية السعودية
اللَّهُمَّ إِنِّي أُشْهِدُكَ وَأُشْهِدُ حَمَلَةَ عَرْشِكَ، وَمَلَائِكَتَكَ وَجَمِيعَ خَلْقِكَ، أَنَّكَ أَنْتَ اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ وحدك لا شريك لك،اللَّهُمَّ إِنِّي أَشْهَدُ أَنَّكَ أَنْتَ اللَّهُ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ، الأَحَدُ الصَّمَدُ، الَّذِي لَمْ يَلِدْ، وَلَمْ يُولَدْ، وَلَمْ يَكُنْ لَهُ كُفُوًا أَحَدٌ"، وَأَنَّ مُحَمَّدًا عَبْدُكَ وَرَسُولُكَ. ﷺأسأل الله العظيم أن يكون حسابي هذا صدقة جاريه لي ولوالدي ولأولاديتنبيه :لا أحل نشر أي وصفة من وصفاتي كتب عليها من ابتكاري الخاص بدون ذكر اسمي شاكرتًا لكم تفهمكموشكر خاص من القلب لكل متابعيني على كوكبادوأتمنا متابعة حسابي على الانستقرام wasafat_om_dahumولكم مني كل الحب والتقدير
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة