Untuk membuat layer pertama, pisahkan lebih dulu putih dan kuning telurnya. Campur kuning telur dengan agar-agar, air dan susu kental manis. Masak hingga mendidih.

Mixer putih telur hingga kaku dengan kecepatan tinggi, masukkan gula menjadi tiga bagian. Jika wadah dibalik, adonan tidak tumpah.

Masukkan campuran kuning telur sedikit demi sedikit, diaduk dengan pelan. Jangan lupa tambahkan vanila dan masukkan ke dalam wadah. Biarkan puding set.

Setelah itu tambahkan whipping cream di atas regal dan ratakan.

Untuk layer ketiga, iris tipis cokelat agar mudah leleh. Campur dengan susu cair. Konsistensinya sesuai selera.