أولاً يجب أن تكون الزبدة باردة وأنا استخدمت خليط من جبن الشيدر والرومي المبشورين أو نستخدم شيدر فقط حسب الرغبة ثم بمحضّرة الطعام نخفق كل المقادير معاً ماعدا الماء حتى يتجانسوا كما بالصورة الثانية ثم نُضيف الماء ونستمر بالخَفق حتى نحصل على عجينة متماسكة، نغلّفها بورق شفاف ونتركها بالثلاجة لمدة 30 دقيقة

نستخدم أصغر قطاعات متوفرة ثم نفرد العجينة بالسماكة المرغوبة ولكن يُفضَّل أن تكون سماكة رقيقة نوعاً ما مع مُراعاة تغطية الوجه بورق شفاف أثناء الفَرد ثم نُزيل الورق ونقطع العجينة كما بالصورة ونُدخلها إلى الفريزر لمدة 10 دقائق قبل نَقلها إلى صينية الخَبز وذلك حتى يتماسك العجين تماماً

نرُص القطع بصينية الخَبز باستخدام طرف سكين أو سباتولا ثم نُعيد فَرد العجين المتبقي ونكرّر نفس الخطوات ثم باستخدام طرف عود خشبي نصنع ثقب بمنتصف كل قطعة ونُدخلهم إلى فرن ساخن بحرارة 180° لمدة 10 دقائق تقريباً أو إلى أن يصبح لونهم ذهبي

نتركهم بالصينية لتهدأ حرارتهم تماماً ثم يوضعوا بعلبة مُحكمة الغَلق ويُحفَظوا بحرارة الغرفة