15. Terong Balado

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu halus
  2. 10 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2tomat merah ukuran kecil
  5. 2 balokterasi (dibakar lebih dulu)
  6. 25cabai rawit merah (sesuai selera)
  7. 3cabai merah besar
  8. 4 butirkemiri
  9. 30 grgula merah
  10. Bahan lain
  11. 2 buahterong ungu
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk dan lada
  15. 8-9 sendok makanminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong terong sesuai selera lalu goreng hingga kecoklatan dan sisihkan.

  2. 2

    Rebus cabai rawit merah, cabai besar, bawang merah, bawang putih dan tomat sebentar. Lalu blender dengan kemiri, terasi dan gula merah.

  3. 3

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga matang. Masukkan terong, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Jangan lupa koreksi rasa.

  4. 4

    Terong balado siap dinikmati. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anadya Alyasavitri
pada
Made with love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa