A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, kockázzuk utána olajon megpirítjuk, fedő alatt pároljuk.

A petrezselymet apróra vágjuk és miután megpuhult a burgonya rátesszük a friss vágott petrezselymet és belekeverjük.

A csirkemellet szeletekre vágjuk, kiklopfoljuk (csak egy kicsit megütögetjük nem kell vékonyra).

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a tejszínt, a mustárt, óvatosan megsózzuk (hiszen a hús is sós).

Egy tepsit kikenünk vajjal, belefektetjük a hússzeleteket és ráöntjük a szószt, majd rárakjuk a sajtot.

Előmelegített sütőben készre sütöm.