Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging ayam fillet
  2. 250 gramtepung sagu/tapioka
  3. 5 sdmtepung terigu
  4. 2 buahwortel
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtmerica bubuk
  8. 1 sasetkaldu ayam bubuk
  9. 1 butirtelur ayam
  10. secukupnyaTusuk sate
  11. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan daging ayam fillet dan wortel diparut halus

  2. 2

    Campurkan daging ayam fillet yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, tepung terigu, wortel dan semua bahan tersebut diatas

  3. 3

    Adon hingga kalis, jika kurang kalis bisa ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan sempol menjadi kalis

  4. 4

    Potong tusuk sate menjadi dua bagian.

  5. 5

    Ambil sejumput adonan sempol, kemudian lilitkan adonan sempol ditusuk sate. Lakukan hingga adonan habis. Ukuran sempol sebesar telunjuk jari tangan atau jempol orang dewasa (sesukanya saja).

  6. 6

    Masak air ditambah sedikit minyak goreng hingga mendidih

  7. 7

    Ketika air sudah mendidih, kecilkan api kemudian masukkan sempol kedalam air

  8. 8

    Tunggu hingga sempol mengapung, ketika semua sempol sudah mengapung, angkat dan tiriskan. Lakukan untuk semua sempol.

  9. 9

    Kalau sempol sudah dingin, kocok telur kemudian lapisi sempol dengan kocokan telur lalu balut dengan tepung panir. Setelah dilapis telur, sempol sebenarnya sudah bisa langsung digoreng tanpa harus memakai tepung panir.(Kembali, masalah selera saja)

  10. 10

    Goreng hingga berwarna kecoklatan

  11. 11

    Angkat, tiriskan kemudian sajikan dengan saus sambal.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

leman S T
leman S T @cook_5831578
Kalo di jual harga nya brapa ya mas kira2

Ditulis oleh

Mang Lanis
Mang Lanis @cook_4906703
pada
Tangerang Selatan
Kita masak yang gampang-gampang aja
Lebih banyak

Resep Serupa