Ayam bakar

Name: Ayam bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bumbu halus :; 8 siung Bawang putih; 8 siung Bawang merah; 2 butir Kemiri; 1 sdm Ketumbar; 1 sdm Lada; 3 cm Kunyit; 2 cm Jahe; 8 Cabai merah keriting; 3 cm Lengkuas (dimemarkan); 1 batang sereh (dimemarkan); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Gula merah dan gula pasir (secukupnya); Garam, sasa, dan penyedap (secukupnya); Bumbu olesan :; 2 siung Bawang putih; 1 siung bawang merah; 1 cm jahe; lada; kecap manis (secukupnya); 1 sdt minyak wijen (optional)

Wiwi @wiwijaryanti

Tangerang Selatan

Ayam bakar

Wiwi @wiwijaryanti

Tangerang Selatan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bumbu halus :
8 siungBawang putih
8 siungBawang merah
2 butirKemiri
1 sdmKetumbar
1 sdmLada
3 cmKunyit
2 cmJahe
8Cabai merah keriting
3 cmLengkuas (dimemarkan)
1 batangsereh (dimemarkan)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Gula merah dan gula pasir (secukupnya)
Garam, sasa, dan penyedap (secukupnya)
Bumbu olesan :
2 siungBawang putih
1 siungbawang merah
1 cmjahe
lada
kecap manis (secukupnya)
1 sdtminyak wijen (optional)

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih. Setelah dicuci rebus ayam (kalau sy biasa direbus dulu) rebus dengan api kecil sekitar 7 menit.
2

Haluskan bumbu.
3

Tumis bumbu dan masukan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4

Masukan air secukupnya. Masukan ayam aduk2 hingga tercampur dengan rata, tunggu hingga bumbu meresap kedalam ayam.
5

Setelah bumbu meresap, panggang ayam di panggangan jangan lupa di oleskan bumbu olesannya ya :)
6

Setelah matang siap di sajikan ditambah lalapan dan sambal tomat lebih nikmat:)

Dapur Loli😋 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Rheny Rahma

enak mbk mksh resepnya .. punya stik ayam tinggal 6 potong .. bgitu jadi ngabisin nasi sebakul

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wiwi @wiwijaryanti

pada 13 Juli 2020 09.55

Tangerang Selatan

Komentar

Resep Serupa

Ayam bakar Ayam bakar

Dian Umroh
Ayam bakar Ayam bakar

Aritya Kusuma Ningrum (Dapur Ngebuul)
Ayam bakar Ayam bakar

Nia Kurniawati
Ayam bakar Ayam bakar

Nyoba resep ayam bakar rumahan, caranya mudah dengan bahan baku yang mudah di dapat. Bisa jadi stock lauk di rumah masukan ke freezer ajaa sebelum di grill.

Lelli Indriani
Ayam bakar Ayam bakar

Sr. Kitchen
Ayam bakar Ayam bakar

Dari sekian banyak resep yang dilihat akhirnya jadi juga ayam bakar ala ala ini hehehe...

Aryani Uswatun Khasanah
Ayam bakar Ayam bakar

Ririn Istiani
Ayam bakar Ayam bakar

Ceritanya di kulkas ada 2 ekor ayam.libur kerja bingung mau masak apa..Nannya suami lagi pengen ayam bakar. Dan akhirnya nyoba bikin ayam bakar

Lilis Riska
Ayam bakar Ayam bakar

Enak banget! Ga boong deh, berasa gurih dan rempahnya.TIPS:1. Resep di bawah ini hanya untuk 1/3 ayam, kalau mau masak 1 ekor ayam utuh, silakan dikali 3 ya.2. Jangan pelit bumbu, supaya ayam bener2 gurih dan wangi3. Saya banyak pakai rempah yg sudah jdi bubuk (karena punya nya itu). Kalau adanya rempah fresh jg gpp.

Chika
Ayam bakar Ayam bakar

Maaf fto seadanya soalnya si baby rewel😅😅😅 itu fto wktu kakaknya mkn😂😂😂

Mega Dewi
Ayam bakar Ayam bakar

Anak suka banget sama ayam bakar, beberapa kali bikin masih kurang pas sama kalo beli. Cobain resep di instagramnya @momychikitchen, dimodif sesuai bahan yg ada jg, approved by suamik n anak2 😍 (seperti biasa, abis makan baru inget belum difoto. Ini sisa ayam yg belum dimakan)

ResepAdiva
Ayam bakar Ayam bakar

Ada stok ayam di freezer,tadinya mau buat ayam goreng bumbu kuning,tapi kok berasa bosen..ahirnya kepikiran dibuat bakar aja deh,makannya pake sambal bawang..hmmm

Pawondw

Rekomendasi Resep Lainnya