الماكرون الفرنسي

بتفاصيله الدقيقه جربو احلى ماكرووون 😘🍫

اول تجربة لإلي بالماكرون أن شاءالله بالمرة القادمة بتكون النتيجة أفضل

وصفة المادلين الفرنسي بثلاث نكهات مختلفة " مانجو - رِد ڤيلڤيت - ڤانيليا "مع طرق مختلفة للتزيين النهائي ..

مع أي وجبة

ترند كورسون الفرنسي قررت ابسطه و اجرب و هذه التجربة الأولى هو خطواته كثيره و ياخذ وقت حتى نحصل على النتيجة النهائية يعني انا من الليل بدات فيه و يوم ثاني كملت الخطوات يلا للوصفة

استخدمت مني قوالب الكب كيك المفروض تكون اصداف بس ما معي القالب 🥲

من الحلويات لذيذة الطعم والراقية جداًمقاديره دائماً متوفرة ولكن به بعض الخطوات التي يجب أن نُراعيها جيداً ..من الممكن ألّا نجيد صُنعه من أول مرة وهذا طبيعي جداً ولكن من المهم ألّا نيأس ومع الممارسة وتَعلُّم الأخطاء سيصبح سهل ومضمون النجاح :) .. يُراعىٰ استخدام ميزان المطبخ لضمان الحصول على كميات دقيقة بالجرام🔹 بعض النقاط الهامة لضمان نجاح الماكرون الفرنسي:١- يُفضَّل وزن المقادير بالجرام بميزان المطبخ لضمان الدقة٢- استخدام ورق الزبدة أو السيليكون وليس الورق الشمعي أو الفويل٣- يجب أن يكون بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة "نُخرج البيض من الثلاجة ونفصل عنه البياض ونتركه يأخذ حرارة الغرفة"٤- ننخل السكر البودرة مع اللّوز جيداً ونتخلص من أي زوائد خشنة٥- عدم المبالغة في التقليب يعني بمجرد أن يختفي بياض البيض مع خليط السكر واللّوز ويتكوّن معنا خليط شبه سلس نتوقف فوراً عن التقليب "يجب ألّا يكون الخليط سميك جداً ولا ناعم جداً"٦- إذا رغبنا بتلوين الماكرون بألوان الطعام بدلاً من إضافة الكاكاو يُراعىٰ استخدام ألوان جل أو بودرة وليست سائلة حتى لا تؤثر على قوام الخليط وإذا استخدمنا لون واحد فقط فيُفضَّل إضافته وخَفقه مع بياض البيض لضمان توزيعه بشكل جيد٧- عند وضع اللّون نجعله أغمق من اللّون المطلوب لأنه سيبهت قليلاً عند دخوله إلى الفرن٨- يجب تَرك الماكرون قبل الخَبز من 30 دقيقة إلى ساعة تقريباً حتى تتكوّن قشرة صلبة لا تلتصق بالأصابع عند لمسها٩- يجب طَرق الصينية جيداً على سطح مستوٍ لنتخلص من فقاعات الهواء١٠- بعد النُضج نترك الماكرون بالصينية ولا نلمسه وهو ساخن لأنه سيكون هَش جداً وبعد أن يبرد تماماً نُخرجه ونحشيه

#بطاطا_دوفين#بطاطا_دوفينبطاطس دوفين من الوصفات الفرنسية التي تتميز بسهولة تحضيرها وشكلها الشهي ومذاقها المقرمش الذي لا يقاوم بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة عبارة عن بطاطس مهروسة مع عجينة من الزبدة والطحين والبيض والماء تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية يحبها الجميع وخاصة الأطفال .

أفضل وصفه للكريب من تجاربي هذه الطريقه الفرنسيه الاصليه 🥟. بحبوها كل افراد العائله والاصدقاء..وتحضيرها جدا سريع، وتتحكمي بالاضافات من شوكولاته وفواكه وآيس كريم وبسكوت..وممكن مالح تحشيها اجبان..او كانيلوني بالبشمل ولاتنسوني من دعوه بظهر الغيب💚

وصفة طبية كتير وناجحة من أول مرة

#الشيف_الذهبي مع سرالتوريقه ولا اطعم ♥️♥️👍👍👍🥰

#مقبلات_2020#مقبلات_البطاطس#مقبلات_البطاطا#وصفات_بالبطاطسدوقة (ه) البطاطا ( الفرنسية : بوميس دي تير الدوقة ) تتكون من بوريه من البطاطا المهروسة و البيض والزبدة والملح والفلفل، وجوزة الطيب ثم تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. إنها عنصر كلاسيكي من المطبخ الفرنسي .

#خبز_فرنسي#خبز_الباجيت_اوالباغيتالخبز الفرنسي أو الخبز الباغيت (بالفرنسية: Baguette)‏ هو نوع من الخبز، فرنسي الأصل، معروف بحجمه الكبير وشكله اللولبي، وعلى الرغم من أن هذا النوع صٌنع في فرنسا، إلا أنه أصبح يٌستعمل وبكثرة في العديد من الدول الأخرى، خاصة المغرب العربي، وذلك تحديدا في كل من المغرب، الجزائر وتونس وليبيا.

#بطاطا_دوفين#بطاطا_دوفينبطاطس دوفين من الوصفات الفرنسية التي تتميز بسهولة تحضيرها وشكلها الشهي ومذاقها المقرمش الذي لا يقاوم بالإضافة إلى أن مكوناتها بسيطة عبارة عن بطاطس مهروسة مع عجينة من الزبدة والطحين والبيض والماء تقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية يحبها الجميع وخاصة الأطفال .

ماكرون فرنسي بالكاكاو وجهه مرشوش بالسمسم ومحشو بجاناش الشوكولاتة الداكنة مع شرائح الفراولة والمانجو والنعناع لإعطاء شكل شبيه بساندوتش البرجر .. 😄

افضل عجينة سينابون في الحياة طرية بشكل خيالي

#الشيف_الذهبيكيكتي الإسفنجية لذيذة جداً و خفيفة جداً اعتمدها في جميع المناسبات، طريقة عملها بسيطة فقط تحتاج عمل بهدوء وتركيز والنتيجة كيك يضاهي كيك المحلات

Um_salman109

لازم تحترمو مدة الاختمار و الا ماهوش راح ينجحلكم

مهم جداً مراحل التخمير حتى تحصلو على قوام جداً طري وهش

وصفة بسيطة و سهلة جدا و رائعة للأطفال ... أتمنى تعجبكم🌺😍

الكيك طعمته كتير لذيذة وطري وهش