Tortitas de papa y zanahoria con ensalada
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Tortitas de papa y zanahoria con ensalada
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las papas y zanahoria. Después cortar y poner a hervir hasta que estén cocidas, dejar enfriar y machacar formando un puré agregar sal, jengibre en polvo y ajo en polvo. Comenzar a formar las tortitas y cocinar en un sartén con un poco de aceite.
- 2
Lavar y desinfectar las espinacas, cortar la jícama y zanahoria.
- 3
Para la vinagreta, en un recipiente agregar el jugo de 2 limones, vinagre, miel, aceite y salsa inglesa, mezclar.
- 4
En un plato servir como base las espinacas, agregar jícama, zanahoria agregar chía y la vinagreta. A un lado colocar las tortitas de papá y zanahoria y listo.
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