Puding Pop Ice (rasa Anggur 🍇)

Auna Shahab
Auna Shahab @Nana0211
Jakarta Timur

Bikin ini udah beberapa hari yang lalu. Tadinya isinya pengen full buah, karena cuma ada melon 🍈, jadi ditambah agar-agar dari bahan puding ini jg 😅

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

Loyang 23x8 cm
  1. Bahan lapisan 1 & 2 :
  2. 1 Bungkusagar-agar bubuk plain (saya pakai merk swallow globe)
  3. 1/2 BungkusNutrijel kemasan besar rasa Anggur 🍇 (7,5 gram)
  4. 3 BungkusPop Ice rasa Grape 🍇
  5. 500 mlsusu UHT rasa Full cream
  6. 2 sachetsusu kental manis putih
  7. 500 mlair
  8. 60 gramGula pasir (3 sdm), bisa ditambah sesuai selera manis
  9. secukupnyapewarna makanan warna ungu
  10. 1 BungkusVanili bubuk
  11. Bahan Lapisan 3 :
  12. 1 Bungkusagar-agar bubuk plain
  13. 700 mlair
  14. 100 gramGula pasir
  15. Buahsesuai selera (saya memakai buah melon 🍈)
  16. Bahan Lapisan 4 & 5 :
  17. 1 Bungkusagar-agar bubuk plain
  18. 2 BungkusPop Ice rasa Grape 🍇
  19. 500 mlsusu UHT rasa full cream
  20. 2 sachetsusu kental manis putih
  21. 250 mlair (1 gelas belimbing)
  22. 50 gramgula pasir (sesuai selera manis)
  23. 3 tetespewarna makanan warna ungu
  24. 1 BungkusVanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wadah, campurkan susu UHT, susu kental manis, air dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.

  2. 2

    Ambil 300 ml adonan susu, masukan 1 bungkus Pop ice rasa Grape 🍇, ½ Bungkus Nutrijel rasa anggur, dan 2 tetes pewarna makanan warna ungu. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih, lalu tuang ke dalam loyang datar (saya memakai nampan ukuran kecil). Diamkan hingga dingin dan mengeras.

  3. 3

    Setelah dingin dan mengeras, cetak bentuk bunga, atau bisa juga dipotong dadu sesuai selera. Lalu sisihkan.

  4. 4

    Masukkan 1 bungkus agar-agar bubuk plain ke dalam 700 ml adonan susu. Aduk hingga tercampur rata. Ambil 400 ml adonan susu, lalu masukkan 2 bungkus Pop Ice rasa Grape 🍇. Tambahkan 3 tetes pewarna makanan warna ungu. Aduk hingga tercampur rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Setelah uap panasnya hilang, tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga setengah mengeras.

  5. 5

    Tambahkan vanili bubuk ke dalam sisa adonan susu (300 ml). Masak hingga mendidih. Diamkan hingga setengah mengeras (masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk, agar adonan susu tidak pecah).

  6. 6

    Campurkan semua bahan lapisan 3. Masak hingga mendidih. Diamkan hingga uap panasnya hilang. Tata bahan isi (puding dan buah melon 🍈) di atas puding putih. Lalu tuang sebagian adonan lapisan bening. Diamkan hingga setengah mengeras. Susun lagi bahan isi (puding dan buah melon 🍈), tuang lagi sisa adonan agar-agar bening tadi. Diamkan hingga setengah mengeras.

  7. 7

    Campurkan agar-agar bubuk, susu UHT, air, gula pasir dan susu kental manis putih. Aduk hingga gula pasir larut. Ambil 350 ml adonan susu, tambahkan vanili bubuk. Masak hingga mendidih. Kemudian tuang ke atas lapisan bening tadi. Diamkan hingga setengah mengeras.

  8. 8

    Masukkan 2 sachet Pop Ice rasa Grape 🍇 ke dalam sisa adonan puding susu (400 ml). Tambahkan 3 tetes pewarna makanan warna ungu. Masak hingga mendidih. Setelah uap panasnya hilang, tuang ke atas lapisan puding susu. Diamkan hingga dingin dan mengeras. Setelah dingin dan mengeras, simpan di dalam lemari es 2 sampai 3 jam.

  9. 9

    Keluarkan dari cetakan. Bisa langsung dinikmati, atau bisa juga dihias, bila untuk puding ulang tahun.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Auna Shahab
Auna Shahab @Nana0211
pada
Jakarta Timur
Saya adalah seorang ibu rumah tangga, yang mempunyai 2 putra. Kadang-kadang saya juga menerima pesanan pudding dari teman-teman saya. Saya paling senang kalau sudah uprek-uprek dapur, memasak makanan kesukaan keluarga. Sambil terus belajar dan belajar menu-menu baru 😊.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya