#وصفات_براءة_هلال

#المريول_الذهبيجمعت اليوم بين مكونين وهي البيض و جبنة الحلوم. هاي الوصفة من اختراعي لتمني تنال اعجابكم. المقادير المذكورة لشخص بس بإمكانكم زيادة الكمية حسب الرغبة.

#مقبلات_علياء(دمجت بين المكدوس و مخلل الباذنجان وصفة سهلة و سريعة للمستعجلين )

شهية و مفيدة وقد ورثناها عن أجدادنا لتبقى من الأغذية الصحية التي تقدم في وجبات الإفطار و العشاء

أكلة سورية مشهورة بل أخص أيام الشتاء .منحطه مع الحواضر

المكدوسأكلة شامية تشتهر بها بلاد الشام خصوصا سوريا . يشتهر في حلب والعديد من مناطق سوريا، وتعتبر حلب هي المدينة التي اخترعت المكدوس عبر البادنجان التادفي . يتم إختيار الحبات صغيره الحجم) ، وأيضا هنالك سمعة محدودة للباذنجان الحمصي أو البلدي ولهما موسم خاصويشتهر السوريون بصناعته منذ القدميحفظ (المكدوس) مغمورا بزيت الزيتون لمدة طويلة. يعتبر المكدوس اكلة من نوع المقبلات السورية بامتياز فجميع مكوناته عبارة عن مقبل أو فاتح للشهية الثوم والزيت والفليفلة الحمرا،ان الباذنجان وهو المكون الرئيسي فيه يشبه في الطعم المخللات"الكبيس". يأكل المكدوس بجانب الوجبات الرئيسية أو على وجبة الإفطار وهو من ضمن بيت المونه عند السوريين ومعظم سكان بلاد الشام.

#حفظ_النعمة#مكدوس_فلفل_حارتبقى لدي القليل من الحشوة لدى المكدوس وسرعان ماخطرت ببالي فكرة هذا الخليط ضفت ثوم مقطع وفلفل حار مقطع وملح وخلطت المكونات وضفت زيت الزيتون لذيذ جداً جداً سرعان ما نفذت الكمية من عندي حيث نالت إعجاب عائلتي