Kakaós krémes mézes szelet
Kakaós krémes mézes szelet
Elkészítés
- 1
A tésztához először összemelegítettem a margarint, a cukrokat, a mézet és a tejet, forrnia nem szabad! Amikor a cukor elolvadt, levettem a kislábost, hozzákevertem a tojást, kihűtöttem. A liszthez hozzátettem a sót, a szódabikarbónát és a kakaót, összekevertem, majd ebbe öntöttem bele a hideg folyékony elegyet. Összedolgoztam, hideg helyre tettem pihenni.
- 2
Közben elkészítettem a krémet. A tejet csipet sóval és a vanília kikapart belsejével felforraltam, keverés közben beleszórtam a grízt, készre főztem, kihűtöttem.
Robotgéppel összekavartam a margarint és a porcukrot habosra, a kihűlt grízt is beletettem, alaposan összedolgoztattam, félretettem.
- 3
Kivettem a tésztát a hűtőből, négyfelé osztottam. Kicsit lisztes deszkán a tésztát - sütőpapír segítségével - 21x35 cm-es méretre nyújtottam, tepsi hátán megsütöttem előmelegített 180 C fokos sütőben, egy lap sütése 5-7 percig tartott. A lapok kivétel után pillanatok alatt kihűlnek, lehet hamar tölteni.
- 4
Az 1. lapot a krém harmadával megkentem. A következő lap alját lekvárral kentem meg, ráborítottam ezzel a felével a krémes lapra, majd erre kentem a következő harmad adag krémet, és így tovább. A negyedik lapnak természetesen csak az alját kentem meg a lekvárral, a tetejére csokimáz került.
- 5
A mázhoz a kakaót, a cukrot és a vizet összekevertem, majd kisebb lángon összeolvasztottam, hogy kicsit folyós legyen. Ehhez kanalanként kevertem hozzá az olajat, miden kanál után jól eldolgozva és vigyázva, hogy a máz fel ne forrjon. Amikor készen volt, a sütemény tetejére borítottam és széles késsel elkentem, hogy mindenhová jusson. Az olajtól gyönyörű fényes lett a máz. Hideg helyre tettem, hogy szépen megpuhuljon, másnap szeleteljük.
Hasonló receptek
-
Mézes krémes Mézes krémes
A legtöbb családban, ahol szeretnek sütni, biztos akad egy tuti, bevált mézes krémes recept is. Nálunk is ez a helyzet. Az eredeti még dédnagymamám receptje volt, amit kislánykoromban sokat készítettünk együtt. Ő mutatta meg a fortélyokat, amikre ennél a sütinél figyelni kell. Karácsonykor a menü kötelező része volt, de nálam húsvétkor is előkerül a régi, megsárgult, Mama kézírásával íródott recept :) a krém mennyiségét növeltem, én szeretem, ha jó puha ez a süti és a tetejére csak csokimázt teszek a főzött kakaós máz helyett. Ezt a receptet követve vékony lapok és sok krém a végerdmény, 1-2 nap után a lapok annyira beszívják a nedvességet, hogy szinte eltűnnek- ezt a sütit én így szeretem!
Györgyi Anikó -
Mézes krémes Mézes krémes
Ezt a sütit már sokszor elkészítettem. Elkészítésekor ügyeljünk arra, hogy nem lehet azonnal szeletelni. Várjunk 1 napot, akkorra viszont már puha, "habkönnyű", nagyon ízletes lesz a sütink.
-
-
Mézes krémes Mézes krémes
Először sütöttem, féltem tőle, de nem kellett volna, azóta többször készült már
-
-
-
Mézes krémes 🍯 Mézes krémes 🍯
Kisfiam nagy kedvence , de most már a 2 éves kislányomé is😊
-
-
Mézes krémes Mézes krémes
Férjem kedvence karácsonyi süteménye. Nem múlhat el karácsony mézes krémes nélkül! Ilyenkor az illatával az emlékek is visszatérnek! 🎄
-
Karácsonyi mézes szelet Karácsonyi mézes szelet
Ezt a sütit karácsonyi ünnepekre sütöttem, de annak ellenére, bármikor meg lehet sütni, mert nagyon finom.
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (5)