Donat isi

Rence
Rence @rence
BSD Tangsel

Kemaren pernah share resep donat, kali ini masih donat yang sama tapi dengan resep yang beda. Rasa sih tidak jauh beda, cuma untuk tekstur lebih mudah dibentuk yang ini 🤭🤭

#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu20
#MasakAsyik
#CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grTepung komachi (pro tinggi)
  2. 1 sdtpermifan
  3. 3,5 sdmGula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1 btrTelur
  6. 100 mlsusu cair (harus dingin)
  7. 50 grmentega
  8. Coklat chip (untuk isian)

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk ragi/permifan yg sudah pernah dibuka, di tes dulu ya.. Dicek apakah ragi masih aktif/ tidak. Masukan ragi ke dalam mangkok. Beri 1sdm gula pasir dan air hangat. Diamkan selama 10-15 menit. Jika terjadi reaksi (berbusa), ragi masih aktif dan bisa dipakai. Untuk sisa simpan di plastik tertutup.

  2. 2

    Campurkan terigu, mentega, gula, permifan, garam dan telur dalam satu mangkok. Tuang susu. Dan aduk rata.

  3. 3

    Uleni adonan sampai kalis. Diamkan selama 30 menit, tutup dengan kain bersih sampau adonan mengembang 2x lipat. Setelah itu pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan udara. Uleni lagi sebentar sampai benar-benar kalis.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan (bisa ditimbang kalau ingin besarnya sama). Isikan coklat chip. Bulatkan lagi. Lakukan sampai semua adonan selesai. Untuk resep ini saya menghasilkan sekitar 17 buah donat mini.

  5. 5

    Adonan yg sudah dibentuk dan diisi, saya diamkan lagi selama 1jam 😅 biar mengembang lagi. Goreng dengan api kecil supaya tidak gosong. Lihat lembut banget kan 🤤 coklat chipnya meleleh...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rence
Rence @rence
pada
BSD Tangsel
Jujur dari kecil ga pernah belajar masak, ga suka utek di dapur,milih beli dengan alasan praktis, tapi sejak corona melanda jadi coba bikin sendiri dirumah dan ketagihan utek cobain bikin resep lain 😁😁 Mohon maaf kalau resep sering dibuat dalam takaran kecil , soalnya dirumah cuma berdua 😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa