نخفق البيضة مع سكر وفانيليا ورفعة ملح جيداً ثم نضيف الزيت نخفق ، ونضيف الحليب ونخفق ، ثم نضيف النواشف كاكاو دقيق وخميرة كيمائية نخفق من الأسفل للأعلى.بعدها ندهن القوالب بالزيت ونرشها بالدقيق كي لا تلتصق الحبة ثم نصب الخليط بالملعقة في القوالب.لانملأها حتى الاخير لأنها تنتفخ ثم ندخلها للفرن بحرارة متوسطة تطهى من الأسفل ثم من الأعلى.

في هذه الأثناء نضع في كاسرول أو أي شيء كأس سكر عادي (125مل) وبنفس الكأس نضيف كأسين من الماء نتركها تغلي حوالي 5دقائق وبعدما تطهى حبات البسبوسة نسقيها بهذا الشراب ثم نحشوها بتوفيا كراميل عن طريق الحلواني ونزينها حسب الرغبة بحبات اللوز أو الجوز والتغبير عليها بالسكر الرطب أو نزينها بحلوة التوت أو فواكه مجففة.وشهية طيبة