خبز الدار بالسميد للعيد أو قهوة العصر
الخطوات
- 1
توضع المكونات الجافة والزيت في جفنة
- 2
تمزج ثم تجمع بالحليب للحصول على عجينة مرخوفة
- 3
تترك ترتاح حوالي نصف ساعة ليتضاعف حجمها
- 4
ثم يضاف لها باقي المكونات: نبدأ بالبيض يضرب جيدا ويضاف، لا تخافي من المزيج تضرب جيدا باليد بطريقة تحضير لخفاف
- 5
ثم نضيف الزبدة وفي الأخير ماء الزهر
- 6
نشعل الفرن على درجة عالية ونضع في الأسفل إناء فيه الماء
- 7
ننزل الخليط في قالب الفرن (plateaux) مفروش بورق الزبدة للحصول على طبقة سفلية طرية، وبالإستعانة بالقليل من الزيت في اليد يفرش على القالب
- 8
ندهن السطح بالصفار مع قطرات من الخل لإزالة رائحة البيض وقطرات الزيت للحصول على البريق ونوضع حبات جلجلات محمص
- 9
تترك للتخمر للمرة الثانية وندخله للفرن وكل فرن ومدة الطهي الخاصة به
- 10
وشهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
خبز الدار بالسميد خبز الدار بالسميد
#الشيف_الذهبياهلا حبيباتي منحيتش كوكباد غير مدخلتش خلاص ، ربي يحفظكم ليا يا رب🤲، نحبكم ❤😘
-
خبز الدار بالسميد خبز الدار بالسميد
خبز الدار نتاع زمان معجون على الطريقة التقليدية# تحيا_الجزائر
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/13147784
التعليقات (4)