المقلوڨة او خبزة الشحمة
المقلوڨة من الصحراء الجزائرية
الخطوات
- 1
نحضر العجينة اولا نمزج المكونات الجافة و نلم العجينة بالماء و ندلكها حتى تولي طرية (عجينة تماما مثل تاع المسمن)
- 2
وفي الحشو نقوم بطحن البصل بالروبو او تسكرفجيه و تعصري البصل مليح من الماء وكذااك الجزر تعصريه مليح من الماء ولازم يكونو مرحيين مليح
- 3
ونرحو الشحمة و الفلفل كذلك و نزيدو الملح و راس الحانوت و الكزبرةمقطع رقيق.نمزجو المكونات جيداً باليدين
- 4
بعد ما ارتاحت العجينة نقوم بتقسيمها كريات متوسطة.ونفتحها بالزيت و نجيب كميةمن الحشو ونزيد نعصرو مليح مالازمش تا قطرة ماء نغلق.على الحشو.
- 5
نكمل نخدم كامل الكريات بنفس الطريقة ثم نبدأ نفتح بالوحدة و نبدأ نطيب على طاجين مسخن من قبل ونار متوسطة
- 6
نحطها طيب و نبقي نقلب فيها كيما اي مثل المسمن باش يطيب (يستوي) الحشو
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
المشحمة أو خبز الشحمة المشحمة أو خبز الشحمة
#الشيف_الذهبيوصفة ساهلة ماهلة بمقادير متواجدة في كل بيت، توالم الأيام الباردة، شاركت معاكم تدبيرة باش كامل يجيو قد قد نتمنى تعجبكم الطريقة، لكل من مرّ من هنا يدعي لوالديا بالرحمة.
-
خبزة الشحمة او ما يعرف بالمغلوقة خبزة الشحمة او ما يعرف بالمغلوقة
اصلها من الصحراء وبالضبطة غرداية مشهورة بيها بزاف ياكلوها على قيس 10 نتاع الصباح مع لاتاي وعطاتني اسرارها الكاملة عمت زوجي ربي يحفظها تسكن في غرداية
-
-
خبزة الشحمة خبزة الشحمة
هى من المأكولات المشهورة بيها ولايات الجنوببالسم الله نبداو الوصفة
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (8)