Fekete erdő torta

Reni Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Fekete erdő torta receptet.
Zsófia József Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Fekete erdő torta receptet.
Edina Gróf Cooksnap-ja, amikor elkészítette a(z) Fekete erdő torta receptet.
Varga Erika
Varga Erika @Erika_9
Gyál

Lépésről lépésre, ahogy én készítem. Egyszerűen. 😜

Olvass tovább
Cookpad Nyisd meg a Cookpad alkalmazásban
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

23cm-es forma
  1. Kakaós piskóta (vizes):
  2. 4 dbtojás M-es
  3. 4 ekvíz
  4. 8 ekkristálycukor
  5. 10 gvaníliás cukor
  6. 3 ekétolaj
  7. 6 ekfinomliszt
  8. 2 ekkakaópor
  9. 12 gsütőpor
  10. Meggyes töltelék:
  11. 1 üvegmagozott meggybefőtt
  12. 40 gvaníliás pudingpor
  13. ízlés szerintha nem elég édes, akkor + cukor
  14. Lapok locsolásához:
  15. 1 dbBrandy aroma, vagy 0, 5 dl cseresznye pálinka
  16. 0,5 dlmeggybefőtt leve
  17. Habtöltelék+ díszítés:
  18. 500 mlMeggle cukrászhab
  19. 2 ekszitált porcukor
  20. 0,5 üvegvaníliás aroma
  21. vagy
  22. 20 grammvaníliás cukor(2 csomag)
  23. 100 grammét tortabevonó

Elkészítés

  1. 1

    Először a formát béleljük ki sütőpapírral. Ha az oldalát picit be kenjük margarinnal, könnyebben odatapad. Ezután melegítsük elő a sütőt 200 fokra.

    Fekete erdő torta recept fázis 1 fotója
  2. 2

    A 4 egész tojáshoz adjuk hozzá a 4 ek vizet, a 8 ek cukrot, és a vaníliás cukrot. Keverjük kifehéredésig, magas fokozaton. Kb. 3 perc. Ezután keverjük bele az olajat.

    Fekete erdő torta recept fázis 2 fotója
  3. 3

    Adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, és a sütőport. Keverjük össze csomómentesre.

    Fekete erdő torta recept fázis 3 fotója Fekete erdő torta recept fázis 3 fotója Fekete erdő torta recept fázis 3 fotója
  4. 4

    Öntsük a masszát a formába.

    Fekete erdő torta recept fázis 4 fotója
  5. 5

    Tegyük a sütőbe. Hagyjuk 200 C fokon 5-6 percig, majd vegyük vissza 180 C fokra. Így süssük végig. Sütési ideje 30- 35 perc. Tűpróba! Sütés közben ne nyitogassuk!

  6. 6

    Ha elkészült, hagyjuk a formában 10 percig, majd vegyük ki, és rácson hagyjuk kihűlni.

    Fekete erdő torta recept fázis 6 fotója Fekete erdő torta recept fázis 6 fotója
  7. 7

    Készítsük el a meggyes tölteléket. Szűrjük le a befőttet. A felfogott meggylé 4 dl legyen. Ha nincs annyi, egészítsük ki vízzel.

    Fekete erdő torta recept fázis 7 fotója
  8. 8

    Vegyünk ki papírtörlőre 12 db szép meggyet (ennyi szeletes a torta). Ezek lesznek a tetején látható habcsúcsokon a díszek. Így nem fog elfolyni a habon a leve.

    Fekete erdő torta recept fázis 8 fotója
  9. 9

    A léből vegyünk ki 0, 5-1 dl-t, amivel kikeverjük a vaníliás pudingport, majd még egyszer 1 dl-t, amibe az aromát vagy pálinkát keverjük.

    Fekete erdő torta recept fázis 9 fotója
  10. 10

    Forraljuk fel a maradék meggylevet. Ha nem elég édes, ízlés szerint tehetünk bele cukrot. Ha forr, öntsük hozzá folytonos keverés mellett a pudingporos levet. Ahogy besűrűsödött, kapcsoljuk le. Keverjük bele még melegen a meggyet. Hűtsük ki.

    Fekete erdő torta recept fázis 10 fotója Fekete erdő torta recept fázis 10 fotója Fekete erdő torta recept fázis 10 fotója
  11. 11

    A csokiforgácshoz olvasszuk fel a tortabevonót a mikróban. Öntsük ki egy nagy zománcozott tepsire. Simítsuk el, kb. 1 mm vastagra, majd tegyük a hűtőbe a torta díszítéséig. Tipp: szétsimításnál, ha túl korán meghúzna a csoki teteje, hajszárítóval újra meglágyíthatod. 😜

    Fekete erdő torta recept fázis 11 fotója Fekete erdő torta recept fázis 11 fotója Fekete erdő torta recept fázis 11 fotója
  12. 12

    Ha minden kihűlt, verjük fel félig a habot. Ekkor adjuk hozzá a vanília aromát, és a porcukrot. Akinek így is elég édes, annak nem kell. 😊 Verjük tovább a kívánt állag eléréséig, majd töltsük habzsákba.

    Fekete erdő torta recept fázis 12 fotója Fekete erdő torta recept fázis 12 fotója Fekete erdő torta recept fázis 12 fotója
  13. 13

    És jöhet a töltés. Vágjuk el a piskótát 3 lappá. Az első lapot locsolgassuk meg az aromás/pálinkás meggylével.

    Fekete erdő torta recept fázis 13 fotója Fekete erdő torta recept fázis 13 fotója
  14. 14

    Nyomjuk rá a habot a kép alapján.

    Fekete erdő torta recept fázis 14 fotója
  15. 15

    A hab közötti részekre teáskanállal töltsük be a hideg meggyes tölteléket.

    Fekete erdő torta recept fázis 15 fotója
  16. 16

    Tegyük rá a második tortalapot. Enyhén nyomjuk rá. Ezt a lapot is locsolgassuk meg.

    Fekete erdő torta recept fázis 16 fotója
  17. 17

    Újabb hab, de most fordítsuk a sorrendet. Ahol az előző tortalapon a meggyes töltelék volt, most oda kerüljön a hab. Majd a közti részeket megint csak meggyes töltelékkel töltjük fel.

    Fekete erdő torta recept fázis 17 fotója Fekete erdő torta recept fázis 17 fotója
  18. 18

    Tegyük rá az utolsó tortalapot, amit szintén meglocsolgatunk az aromás/pálinkás meggylével.

    Fekete erdő torta recept fázis 18 fotója
  19. 19

    Habzsákkal nyomjuk körbe a torta oldalát habbal, tegyünk a tetejére is. Simítsuk el. Egy kevés habot hagyjunk a 12 habcsúcsra is, a tetején. Hosszú tortalapáttal, óvatosan tegyük át a tortát a kínáló tálcára.

    Fekete erdő torta recept fázis 19 fotója Fekete erdő torta recept fázis 19 fotója Fekete erdő torta recept fázis 19 fotója
  20. 20

    Csokiforgács: Vegyük ki a hűtőből a dermedt csokoládét. Egy nagy késsel óvatosan kezdjük el a csokit feltolni (vagy húzzuk magunk felé, ahogy kényelmes).

    Fekete erdő torta recept fázis 20 fotója
  21. 21

    Az így kapott csokiforgácsokkal, díszítsük fel a tortánkat. Az oldalára egy habkártya segítségével tudjuk könnyen felrakni. Tegyünk forgácsot a lapátra, majd nyomjuk nagyon finoman a habhoz. Ne húzzuk a habot!

    Fekete erdő torta recept fázis 21 fotója Fekete erdő torta recept fázis 21 fotója
  22. 22

    A tetejére nyomjunk arányosan elosztva 12 habcsúcsot, majd mindegyikre tegyünk egy-egy szemet a félretett, leszárított meggyekből.

    Fekete erdő torta recept fázis 22 fotója
  23. 23

    Tegyük a hűtőbe, legalább 3 órára. 🤗

    Fekete erdő torta recept fázis 23 fotója Fekete erdő torta recept fázis 23 fotója

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek (17)

Tudj meg többet a Cooksnapről

Szöveges kommentek (7)

Hovodzáknè Ibolya
Hovodzáknè Ibolya @DoMinJoon0528
Szeretném megkérdezni, hogy a hab nem folyt le? Mivel tudnám kicsit 'elállóbbá' tenni? Vasárnapra készíteml szombaton!
Vendég

Top találat itt

A recept szerzője:

Varga Erika
Varga Erika @Erika_9
Közzétéve:
Gyál

Hasonló receptek

További ajánlott receptek

  1. Házi fasirt Mercédesz Halász
  2. Nyári saláta Iringó Kelényiné Sólyom
  3. Rakott burgonya. 🥔🧅🧀 (Irénce módra.)🥚 Sesztákné Lázár Irén
  4. Majonézes cukkinis zöldséges gömböcök 🥒🧀🥕 Törzsök Éva
  5. Cukkinis répás tökfőzelék🥒🥕 Törzsök Éva
  1. Puliszka, lecsós csirke apróhússal Bostan-Nyirő Terézia
  2. Sült pulykaszárny Erzsébet Talabér- Zsizsi
  3. Mindenmentes citromos keksz Erna Sch
  4. Piskótatekercs Gyurina-Bodó Réka