Fekete erdő torta
-
Reni“Köszönöm a receptet!” -
Zsófia József“Újévkor készítettem, nem volt itthon puding por és a kemenyitőből is csak 30g volt, de jól összeállt a meggy szerencsére. Nagy sikert aratott.❤️” -
Edina Gróf“Nagyon finom lett! Köszönöm a receptet! 😊” -
Eszter Makai“A gyerekek már a fotó előtt lelopták a meggyet :)” -
Kondorné Jankovics Bernadett“:)” -
Brigitta Konczvald“Szuper recept! Én szénhidrát csökkentet és cukormentes változatban készítettem, de isteni lett és nagy sikere volt. 👍☺️Köszönöm a szupi receptet! 🎂🎂🎂”
Lépésről lépésre, ahogy én készítem. Egyszerűen. 😜
Elkészítés
- 1
Először a formát béleljük ki sütőpapírral. Ha az oldalát picit be kenjük margarinnal, könnyebben odatapad. Ezután melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
- 2
A 4 egész tojáshoz adjuk hozzá a 4 ek vizet, a 8 ek cukrot, és a vaníliás cukrot. Keverjük kifehéredésig, magas fokozaton. Kb. 3 perc. Ezután keverjük bele az olajat.
- 3
Adjuk hozzá a lisztet, a kakaóport, és a sütőport. Keverjük össze csomómentesre.
- 4
Öntsük a masszát a formába.
- 5
Tegyük a sütőbe. Hagyjuk 200 C fokon 5-6 percig, majd vegyük vissza 180 C fokra. Így süssük végig. Sütési ideje 30- 35 perc. Tűpróba! Sütés közben ne nyitogassuk!
- 6
Ha elkészült, hagyjuk a formában 10 percig, majd vegyük ki, és rácson hagyjuk kihűlni.
- 7
Készítsük el a meggyes tölteléket. Szűrjük le a befőttet. A felfogott meggylé 4 dl legyen. Ha nincs annyi, egészítsük ki vízzel.
- 8
Vegyünk ki papírtörlőre 12 db szép meggyet (ennyi szeletes a torta). Ezek lesznek a tetején látható habcsúcsokon a díszek. Így nem fog elfolyni a habon a leve.
- 9
A léből vegyünk ki 0, 5-1 dl-t, amivel kikeverjük a vaníliás pudingport, majd még egyszer 1 dl-t, amibe az aromát vagy pálinkát keverjük.
- 10
Forraljuk fel a maradék meggylevet. Ha nem elég édes, ízlés szerint tehetünk bele cukrot. Ha forr, öntsük hozzá folytonos keverés mellett a pudingporos levet. Ahogy besűrűsödött, kapcsoljuk le. Keverjük bele még melegen a meggyet. Hűtsük ki.
- 11
A csokiforgácshoz olvasszuk fel a tortabevonót a mikróban. Öntsük ki egy nagy zománcozott tepsire. Simítsuk el, kb. 1 mm vastagra, majd tegyük a hűtőbe a torta díszítéséig. Tipp: szétsimításnál, ha túl korán meghúzna a csoki teteje, hajszárítóval újra meglágyíthatod. 😜
- 12
Ha minden kihűlt, verjük fel félig a habot. Ekkor adjuk hozzá a vanília aromát, és a porcukrot. Akinek így is elég édes, annak nem kell. 😊 Verjük tovább a kívánt állag eléréséig, majd töltsük habzsákba.
- 13
És jöhet a töltés. Vágjuk el a piskótát 3 lappá. Az első lapot locsolgassuk meg az aromás/pálinkás meggylével.
- 14
Nyomjuk rá a habot a kép alapján.
- 15
A hab közötti részekre teáskanállal töltsük be a hideg meggyes tölteléket.
- 16
Tegyük rá a második tortalapot. Enyhén nyomjuk rá. Ezt a lapot is locsolgassuk meg.
- 17
Újabb hab, de most fordítsuk a sorrendet. Ahol az előző tortalapon a meggyes töltelék volt, most oda kerüljön a hab. Majd a közti részeket megint csak meggyes töltelékkel töltjük fel.
- 18
Tegyük rá az utolsó tortalapot, amit szintén meglocsolgatunk az aromás/pálinkás meggylével.
- 19
Habzsákkal nyomjuk körbe a torta oldalát habbal, tegyünk a tetejére is. Simítsuk el. Egy kevés habot hagyjunk a 12 habcsúcsra is, a tetején. Hosszú tortalapáttal, óvatosan tegyük át a tortát a kínáló tálcára.
- 20
Csokiforgács: Vegyük ki a hűtőből a dermedt csokoládét. Egy nagy késsel óvatosan kezdjük el a csokit feltolni (vagy húzzuk magunk felé, ahogy kényelmes).
- 21
Az így kapott csokiforgácsokkal, díszítsük fel a tortánkat. Az oldalára egy habkártya segítségével tudjuk könnyen felrakni. Tegyünk forgácsot a lapátra, majd nyomjuk nagyon finoman a habhoz. Ne húzzuk a habot!
- 22
A tetejére nyomjunk arányosan elosztva 12 habcsúcsot, majd mindegyikre tegyünk egy-egy szemet a félretett, leszárított meggyekből.
- 23
Tegyük a hűtőbe, legalább 3 órára. 🤗
Hasonló receptek
-
Fekete erdő torta 2. Variáns #gluténmentes #Tejmentes Fekete erdő torta 2. Variáns #gluténmentes #Tejmentes
#gluténmentes #Tejmentes
-
Fekete erdő torta Fekete erdő torta
Egy kedves ismerősöm kérte ezt a tortát a kedvesének. Öröm volt elkészíteni. Viszajelzesek szerint nagyon finom lett.
-
Fekete erdő-torta Fekete erdő-torta
Készítsétek el minél többen és kommentben várom a végeredményeket.
-
Hamis Fekete-erdő torta Hamis Fekete-erdő torta
#gluténmentes #laktózmentes #cukormentes
-
-
Bounty torta Bounty torta
A bounty csokoládét gondoltam újra torta formájában. Megéri rászánni az időt! 😊
-
Sütés nélküli Eckler süti 🥞 🥧 Sütés nélküli Eckler süti 🥞 🥧
Valami gyorsat és egyszerűen elkészíthetőt szerettem volna.. ami nem utolsó sorban isteni finom is!
-
Fekete erdő torta Fekete erdő torta
16 szeletes torta23 cm átmérőjű tortakarikábanA tejszínt előző nap hűtőbe kell tenni.A tejszínhaboknak érdemes a felét állati másik felét pedig növényi tejszínből készíteni.A piskótánál figyeljunk a gyors össze keverésre mert ha lekeverjük akkor össze fog esni miután kivettük a sutőből.Körülbelül 20-30 percet sül.Akkor jó a piskóta ha a beleszúrt fa pálcikát tisztán tudjuk kihúzni.
-
-
Fekete-erdő torta Fekete-erdő torta
Kb. a 2.-3. alkalommal készítettem el, anyósom 52. szülinapjára egész szépen sikerült. ☺️
-
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (7)