Scones integrales de queso

Noe
Noe @cook_24279604
Montevideo

Hola!
La merienda se merecía algo rico, por eso preparé estos deliciosos scones.
En casa los comimos con un aderezo que preparé de queso crema con cebolla de verdeo, para chuparse los dedos. Una mezcla de sabores que realmente valen la pena.

Scones integrales de queso

Hola!
La merienda se merecía algo rico, por eso preparé estos deliciosos scones.
En casa los comimos con un aderezo que preparé de queso crema con cebolla de verdeo, para chuparse los dedos. Una mezcla de sabores que realmente valen la pena.

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Ingredientes

1hora
8 personas
  1. Para los Scones
  2. 200 gharina integral
  3. 200 gharina común
  4. 2 cditaspolvo de hornear
  5. 1 tazaazúcar impalpable
  6. 1huevo
  7. 1/2 tazayogurt integral
  8. 1/2 tazacrema de leche
  9. 100 gqueso parmesano
  10. Mix de pimientas, nuez moscada
  11. Para el aderezo
  12. Queso crema
  13. Cebolla de verdeo
  14. Mix de pimienta
  15. Queso parmesano

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Para la masa, hacer una corona con las harinas, el polvo de hornear, azúcar impalpable y los condimentos. En el centro ponemos la manteca fría y en trozos. Hacer un arenado con la mano sin darle mucho calor.

  2. 2

    Mezclar, sin batir, el yogurt, la crema de leche y el huevo.

  3. 3

    Unir los líquidos a los secos, el arenado. Es importante no amasar, unir con la mano o con ayuda de una espátula.

  4. 4

    Una vez la masa esté unida, colocar el queso (cómo en la foto).

  5. 5

    Aplastar la masa con la mano y doblar, repetir dos veces ese proceso. Utilizar un cortante para darle forma a los Scones. Deben de quedar con 2 cm de alto. Llevar al horno a 150 grados durante 30 minutos.

  6. 6

    Para el aderezo: mezclamos todos los ingredientes en un mixer. Reservar en la heladera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Noe
Noe @cook_24279604
Montevideo
Estudio Gestión de Negocios Gastronómicos. Me encanta cocinar, aprendí de mi abuela, otro poco en clases de cocina y otro poco inventé.Mis recetas suelen ser sin sal dado que por temas de salud no puedo pero no por eso son menos sabrosas 😉
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Comentarios

Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛
Dr MJG- JN12 💙💙🇦🇷💛💛 @1000vidasmastedoy
Crack mundial ....bien Noé 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻💙🇦🇷💛

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