Tarta de ricota

Maria Teresa Garcia
Maria Teresa Garcia @cook_19997468
San Martín (Mendoza, Argentina)

Tarta exquisita para acompañar tardes de té.
#mitardecookpad

Tarta de ricota

Tarta exquisita para acompañar tardes de té.
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Ingredientes

1 hora
8 raciones
  1. 200 gharina leudante
  2. 100 gmanteca o margarina
  3. 2yemas
  4. 100 gazúcar
  5. Esencia de vainilla
  6. 500 gricota
  7. 2claras
  8. Ralladura de un limón
  9. Azúcar impalpable

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Batir la manteca con el azúcar. Incorporar lentamente las yemas y la esencia de vainilla. Agregar la harina hasta obtener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Forrar una tartera y reservar en la heladera.

  3. 3

    En un bols colocar la ricota agregar las claras y la ralladura de un limón. Volcarlo sobre la masa reservada.

  4. 4

    Hornear durante 20 minutos aproximadamente. Decorar con azúcar impalpable.

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Maria Teresa Garcia
Maria Teresa Garcia @cook_19997468
San Martín (Mendoza, Argentina)
Soy docente, mí hobby es la cocina, pero también en honor a mis abuelos y bisabuelos que tenían un restaurante en Málaga ( España), al que ellos decían "Casa de Comidas".
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