Ya sabéis de otras ocasiones que yo las cremas las hago siempre el día de antes, resulta más fácil tenerla ya fría y con cuerpo.
Para hacer las cremas llevamos los ingredientes a la batidora y trituramos todo, llevamos a fuego sin dejar de mover con la varilla, hasta que espese, llevar a un bol, cada crema tapada con film y cuando temple a la nevera.

Vamos con el merengue, os tengo que contar que la primera vez que hice merengue era un mar de lágrimas, porque aquello no se tenía en pie jajajjaja, y ahora me sale a la primera, por eso quiero animar a todos los que les cuesta montarlo que tengáis paciencia y no dejéis de intentarlo, con paciencia y cariño al final sale, que me lo digan a mi.

Unos trucos sencillos para que nos monte a la primera, las claras que estén a temperatura ambiente y el recipiente que vayamos a usar que esté bien limpio y seco, pero no recién fregado, puede tener restos de jabón o no estar bien seco y no nos va a montar.

Untar con medio limón el recipiente y añadir las claras y una pizca de sal, empezamos a batir y cuando empiecen a montar, añadimos las gotitas de zumo y el azúcar en forma de lluvia, seguimos montando y añadimos el azúcar glass, en forma de lluvia también,

Sacamos la varilla y vemos que nos haga picos, lo llevamos a una manga pastelera y a la nevera una media hora.

Yo usé un bol redondo para montar mi tarta, la podéis hacer en uno desmoldable, no tiene porque tener esta forma, pero no me digáis que no es chula jejeje.

Forramos el bol con papel film y vamos poniendo la prima capa de galletas mojadas en leche hasta cubrir el bol, ponemos con una cucharilla un pegote de crema en cada galleta y vamos a poner otra tanda de galletas encima, ahora ponemos crema de chocolate, y así hasta llenar el bol hasta el filo, tapamos con film y llevamos a la nevera hasta el día después,

Que sorpresa se llevo mi hija cuando le di la vuelta en un plato y quitamos el film, jajajjaa, parecía un balón.Ya solo falta poner con la manga el merengue y con una cucharilla vamos presionando, sobre donde hemos presionado, ponemos otro pegote de merengue y volvemos a presionar, así hasta cubrir toda la bola, si tenéis soplete, quemamos un poco el merengue y decoramos con fideos de chocolate, o lo que os guste, llevar un rato a la nevera para servir fresquita y dejar a todos alucinados

Jejejjeje, parece un Iglú? Tevasapuntar