Dip dulce light de zanahoria y manzana con canela (sin azúcar)
Aquí os traigo otra de mis innovaciones en cocina para mis desayunos. Aprovechando la tarrina de queso light que a nadie más que a mí gusta y que llevaba ya un tiempo dando vueltas por la nevera, decidí hacer un dip dulce que ha gustado a todos en casa y, en especial, a mi hermana, que ya me está pidiendo que la vuelva a hacer. Fácil, sencillo, rápido y bajo en calorías, como la gran mayoría de lo que preparo. Si quieres un acompañamiento dulce pero no quieres engordar y/o eres diabético/a, no dudes más: esta es una de tus mejores opciones. ¡Y sin despeinarte!
Dip dulce light de zanahoria y manzana con canela (sin azúcar)
Aquí os traigo otra de mis innovaciones en cocina para mis desayunos. Aprovechando la tarrina de queso light que a nadie más que a mí gusta y que llevaba ya un tiempo dando vueltas por la nevera, decidí hacer un dip dulce que ha gustado a todos en casa y, en especial, a mi hermana, que ya me está pidiendo que la vuelva a hacer. Fácil, sencillo, rápido y bajo en calorías, como la gran mayoría de lo que preparo. Si quieres un acompañamiento dulce pero no quieres engordar y/o eres diabético/a, no dudes más: esta es una de tus mejores opciones. ¡Y sin despeinarte!
Paso a paso
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He aquí los ingredientes que he utilizado.
- 2
En primer lugar, pelamos y cortamos en trozos la zanahoria y la media manzana y los introducimos en la trituradora.
- 3
A continuación, añadimos los 50 ml de leche. Yo lo calculé a ojo con un vaso de 125 ml.
- 4
Adicionamos la cucharada sopera y media de queso de untar para darle una consistencia más densa y cremosa.
- 5
Por último, incorporamos la cantidad de stevia (o edulcorante seleccionado) y de canela a nuestro gusto. Yo le eché una cucharadita de stevia y bastante cantidad de esta especia, que añado hasta al café.
- 6
Con todo incorporado, cerramos el recipiente y trituramos hasta obtener una pasta de color naranja. Podemos probarla antes de cambiarla al tarro que hayamos seleccionado para corregir el sabor a nuestro gusto en caso de ser necesario.
- 7
Finalmente, vertemos en nuestro recipiente, tapamos e introducimos en la nevera para que enfríe bien antes de consumir. Ya sabéis: cuanto más frío, más rico. ¡Ya tenemos nuestro dip preparado y listo para endulzarnos el día! Yo lo he tomado con pedacitos de zanahoria y manzana, pero las posibilidades son infinitas.
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