تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

٣
  1. حبتينباذنجان وسط
  2. 4 رغيفأبيض أو أسمر
  3. 500 جرامزبادي (لبن)
  4. ½ حزمةكزبرة وبقدونس
  5. فلفل حار
  6. 200 غرام أو 300لحم مفروم
  7. بصلة متوسطة
  8. 4أفصاص ثوم
  9. ملعقة صغيرةبهارات
  10. ملح حسب الذوق

الخطوات

  1. 1

    شوحي البصل وأضيفي معجون الطماطم الفلفل الحار والثوم والبهارات

  2. 2

    أضيفي اللحم المفروم (دقة) ونصف البقدونس مع الكزبرة وحركي جيدا واتركيها تبرد تماما

  3. 3

    قومي بتقطيع الخبز (الرغيف) إلى مربعات صغيرة واقليها بالزيت واتركيها على المناديل لتتخلصي من بقايا الزيت ولتبرد تماما

  4. 4

    الباذنجان نفس طريقة الخبز (الرغيف)

  5. 5

    اخلطي الزبادي مع القليل من الكزبرة والملح والكمون (حسب الرغبة)

  6. 6

    ضعي طبقة من الزبادي (الروب أو اللبن) ثم طبقة من الخبز والباذنجان واللحم وغطي الطبقات بالزبادي.

  7. 7

    يقدم باردا بدرجة حرارة المطبخ وبالعافية عليكم حبايبي. 😋

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
 أفكار سعيدة
نُشرت في
اليمن
وكلوا واشربوا ولا تسرفوا
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة