نضع اللحم ونغمره بالماء ونضيف الهيل والقرنفل والقرفة وورق الغار

نتركه حتى ينضج نص استواء و ناخذ راس الثوم نصنع بكل حبة جرح بلسكين مع إبقاء الرأس ملتصق

ناخذ البصلة نجرحه من فوق ونتركه مع اللحم حتى ينضج نضيف الملح(الملح يضاف في النهاية حتى لا تشد اللحم ولا تقسى)

بعد غسل الارز نضيف المرقة لكل كاس ارز كاسين مرقة ونضيف بهار الكبسة والزنجبيل والقليل من القرنفل والهيل ونتركه حتى يستوي على نار هادئة ويزين بلمكسرات المحمصة