# محجوبة لذيذة بمكونات موجودة في كل بيت تعلمتها على يد ماما الحبيبة ربي يحفظها ،وكي تزوجت فالصحراء لقيتهم يزيدولها الجزر والبطاطا

وصفة قديمة جزائرية

#جزائرية #حراير_الجزائر #الأكلات_الجزائرية#وصفات_موسمية المحاجب أو المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹في حلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩‍🦳👩‍🦰🙎‍♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇

#مقبلات_عائلتي

هذي الاكلة جزائرية تقليدية خاصة لمنطقتي ولاية بسكرة كل الجزاريين يطيبوها لاكن بالمسة اخرا تختلف على كل الولايات في توابل وشكل

#طبخ_جزائري#محجوبة

وصفة تقليدية جزائرية ولكل منا طريقته الخاصة في طبخها

من أشهر الأطباق التقليدية في الجزائر والمفضل لدى الكبير والصغير إقتصادي ألذ من اللحوم والبيتزا مكونة من عجين وبصل وطماطم والكثيرمن الفلفل وسميت بهذا الإسم نسبة لإمرأة كانت لاتخرج من بيتها ولايراها أحد ولايعرف إسمها لذا لقبوها بالمحجوبة وهو إسم يطلق على المرأة التي تحجب في بيتها ، حيث كانت تطبخها وتعطيها لإبنها ليبيعها في السوق وكان ينادي هذه محجوبة سخونة حارة فنسبت لها وأصبح يطلق عليها إسم محجوبة ، وتسمى عند البعض مختومة أيضا لأنه في القديم عندما يختم الأطفال قراءة حزب من القرآن الكريم يحضروها للمعلم الذي يحفضهم القرآن في الجامع

هذه الأكلة الغنية عن التعريف والتي تعتبر سيدة المواسم ولا يكاد يخلوا منها بيت جزائري.

#الشيف_الذهبيمحاجب أكلة تقليدية جزائرية100% معشوقة كل جزائري كبير و صغير مهما تنوعنا في الطبخ من اكلات العصرية يبقى الاكل التقليدي لا يعلى عليه

#نكهات_الخريف هذي الوصفة جزائرية رائعة ولذيذة جداً مكانها الأساسي هوا دقيق السميد والبصل وفيها ثوم والسبر وطماطم وتوابل الحارة الفواحة لذيذة وأنصح كل اخواتي العرب ان تجربوها

#حراير_الجزائر #الأكلات_الجزائرية#جزائرية المحاجب او المحجوبة أكلة شعبية جزائرية بامتياز مكوناته تتكون من عجين و صلصة بصل و طماطم رغم بساطة مكوناته الا أنها ألذ و اشهى وجبة لدى اغلبية الجزائريين* المحاجب اخترعته إمرأة كانت لا تخرج و لا أحد يعرف عنها شيئ يطلق عليها إسم محجوبة ، كانت تطبخها و ترسلها مع احد ابنائها ليبيعها فالسوق و يقول (هادي من محجوبة سخونة و حارة و تداولها الناس حبوها و صارو ينادونها محجوبة و محاجب اسم الدلع )من بعد تداولها الناس وصاروا يحبونها أصبح البعض يسميها "المحاجب" و "المختومة ".... وربما في أسامي أخرى في مختلف المناطق من بلدنا الحبيب 🇩🇿حتى طريقة التحضير كل حرة 🌹في حلة 🌹من بنات بلادي أصبحت تغير فالحشوة وتضيف لمستها سواء جبن لحم مفروم وغيرها 👩‍🦳👩‍🦰🙎‍♀️ولمعرفة طريقة تحضير وصفتنا المميزة المتوارثة عن أمهاتنا و جداتنا إليكم الطريقة 👇👇👇#وصفات_موسمية