Kue talam labu kuning

Mamah AL
Mamah AL @yani_bungsu
Temanggung

Source : yovi yana

Habis panen labu kuning, bikin cemilan selain di kolak biar ngga bosen 😁
Resep aslinya sih pakai ubi kuning, tapi aku pakai bahan yang ada..

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_Indramayu
#cookpadcommunity_temanggung

Kue talam labu kuning

Source : yovi yana

Habis panen labu kuning, bikin cemilan selain di kolak biar ngga bosen 😁
Resep aslinya sih pakai ubi kuning, tapi aku pakai bahan yang ada..

#PejuangGoldenApron3
#CookpadIndonesia
#MasakItuSaya
#cookpadcommunity_Indramayu
#cookpadcommunity_temanggung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 250 grlabu kuning, kukus
  3. 200 grgula pasir
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtvanili (saya skip karena tidak ada)
  6. 50 mlsantan kara
  7. 250 mlair
  8. 125 grtepung sagu tani (saya pakai tapioka)
  9. 25 grtepung beras rose brand
  10. Bahan B:
  11. 18 grtepung beras
  12. 18 grtepung maizena
  13. 3/4 sdtgaram
  14. 75 mlsantan kara
  15. 375 mlair
  16. 1 lembardaun Pandan (saya skip karena ngga ada)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A, cuci labu kuning, potong" kemudian kukus hingga empuk lalu lumatkan menggunakan sendok

  2. 2

    Bahan A,masukan gula, air, santan, garam, vanili, aduk sampai gula larut, kemudian masukan tepung sagu/tapioka dan tepung beras, aduk rata

  3. 3

    Campur bahan A + labu kuning yang sudah di lumatkan,bisa juga mencampur menggunakan blender, lalu di saring

  4. 4

    Siapkan panci, masukan bahan B, masak sampai meletup" dan mengental, kemudian masukan ke dalam plastik segita, lalu gunting ujung plastik.

  5. 5

    Olesi cetakan dengan minyak,kemudian isi dengan adonan kuning dengan takaran ¾ dari cetakan, semprot adonan putih di tengah" adonan kuning sampai membentuk bulatan

  6. 6

    Kukus hingga 20 menit, jangan lupa tutup dengan kain bersih agar uap tidak menetes ke adonan, setelah matang angkat dan biarkan uap panas hilang,lalu keluarkan dari cetakan dan siap di nikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamah AL
Mamah AL @yani_bungsu
pada
Temanggung
Emaknya Azka dan Azil,Indramayu - Temanggung ,Masak dengan resep" yang simple dan seadanya di dapur ..bergabung dengan cookpad dari februari 2020
Lebih banyak

Resep Serupa