Kókusztó az ananász szigeten, pulykamellel

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Gabor Barocsi
Gabor Barocsi @cook_9874941
Németország

Sok hasonló étel van ebben a témában, az volt a terv, hogy a kókuszkrém alapból nekem kevés kókusz ízt ad. Viszont édesebb krémet csináltam, a köret édes és savanyú ötvözete, így remekül harmonizálnak egymással. A köret ananászos kukoricás rizottó.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
4 adag
  1. 250 gpulykamell
  2. 150 gananász kockázva (a konzerv kitűnő hozzá)
  3. 150 gfőtt morzsolt kukorica
  4. 2 ekkókuszreszelék
  5. 2-300 mlkókusztej (krém)
  6. 200 grizs
  7. ízlés szerint
  8. ízlés szerintcukor
  9. ízlés szerintkurkuma
  10. 2 ekétolaj
  11. 2 ekétkezési keményítő
  12. 400 mlhúsleves alaplé

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A csíkokra vágott pulykamellet kevés olajon elkezdem dinsztelni. Amikor fehér mindenhol, felöntöm annyi vízzel, ami ellepi, hozzáadom a két evőkanál kókuszreszeléket, sózom, borsozom, és készre főzöm.

  2. 2

    Amikor a hús puha, hozzáadom a kókusztejet, cukrozom, és besűrítem a keményítővel. Finom krémes állagot kell kapjunk. Én közepesen édesem szeretem, tehát cukor, ízlés szerint.

  3. 3

    A rizshez rakunk 2 evőkanál olajat a serpenyőbe, hozzáadjuk a rizst, kissé pirítjuk, utána folyamatosan kevergetve (attól lesz krémes) fokozatosan hozzáadjuk az alaplevet. Amikor a rizs majdnem kész, hozzáadjuk a kukoricát, az ananászt, (amennyiben konzerv, a levet is) kevés kurkumát, csak a színe miatt. És készre főzzük. Mindig kóstoljunk és sózni vagy cukrozni ízlés szerint.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal

Szöveges kommentek

A recept szerzője:

Gabor Barocsi
Gabor Barocsi @cook_9874941
Közzétéve:
Németország
Németországban élek 8 éve,utazással,és rövidfilmek készítésével foglalkozom a szakácskodás mellett.Minden országból hozok egy ízt általában,És a facebookon is fönt vagyok ha valakinek kérdése van :)
Olvass tovább

Hasonló receptek